おぢか島暮らしブログ

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一昨日の夜、お友達が「猪のスパイシーカレー」
を作ったので一緒に食べよう！ということになり
仕事の後、友達宅にお邪魔しました☆

もちろん、使用した猪肉は
小値賀島の有害捕獲で獲れて解体したもの。
島暮らしならではの自給自足です。


私も先日、猪カレーを作りましたが、
スパイス好きな友達が作った猪カレーはまた違ったおいしさで
より辛さも引き立つカレー。



私は、豆腐とわかめの玉ねぎサラダを差し入れに持ってました。

久しぶりの家飲みに乾杯！！
いただきます♪

猪の骨ごと煮込んであるので
旨みも凝縮されたスープに
数種類のスパイスがブレンドされていて、
生姜もアクセントになっていて美味しい！
カレー専門店の味！！
すごいなぁ～。


やっぱり料理好きな人が作るカレーは
美味しい～♪
猪肉がこんなに美味しく変身するなんて
やっぱりひと手間、ふた手間で違うなぁと。

今日も美味しい料理と楽しい会話で
あっという間に4時間(笑)

お友達、ありがとう。
ごちそうさまでした！！
また猪料理を食べようね！！  

先日、島外に出ていた友達が
お土産にケーキを買ってきてくれました。

島にはケーキ屋さんがないので
ケーキを食べたければ自分で作るしかないけれど
自分で作るには、材料とかも限界があるので
たまには、ケーキ屋さんのケーキも食べたいな～と
思っていたところ、たまたま島外にでたので
ということで差し入れをしてくれました♪
嬉しい～！！




しかも、あの有名な「キルフェボン」というタルト専門店で♪
実は、今は東京や大阪など首都圏を中心に有名になっている
ケーキ屋さんですが、私の出身県の静岡県が本店なんです！

何年ぶりかのキルフェボンのケーキで
めちゃくちゃテンションあがりました☆

フルーツが苦手な私のことをよくわかってくれている
友人は、もちろんフルーツがのっていないケーキをチョイス(笑)


今が旬の「紅芋タルト」と「栗とレーズンのタルト」「ティラミス」の
3種類！！
どれもそれぞれ個性があってとっても美味しかったです♪

やっぱりタルト専門店のタルトは違う！！
これは、なかなか家庭では出せない味ですね。

疲れた体にしみわたる(笑)
幸せな気持ちになりました。
たまにはケーキ屋さんのケーキもいいなぁ♪


ちなみに昨日は、知り合いの漁師さんにも差し入れをいただき、
「アラ鍋＝クエ」と「おそらくクエの刺身」？をいただきました。




今が旬の高級魚のクエ。
ちょうど小値賀島で還暦同窓会があり、
島外から地元出身者が戻ってきているとのことで
飲み会があり、そのおすそわけとのこと。
嬉しい！！

とっても美味しくて幸せな気持ちになりました。
漁師さん。いつもありがとうございます！！
ごちそうさまでした！！
  

昨日、ご近所の漁師さんにブリの刺身と
ブリのアラをいただいたので、
ブリの刺身で食べきれなかった分は
だし醤油に漬けて、アラはブリ大根に！！

友達に誘われてごはん会をすることになったので
ブリ料理を差し入れ。

友達も「豆腐のから揚げ」と「もやしとレンコンのしゃきしゃきサラダ」を
作ってくれて、五島市のこんにゃくも刺身醤油でいただきます。



※写真には映っていませんが、
つくね芋のふわふわ焼きも一緒に作りました！

どれも美味しかったですが、
やっぱり旬のお魚は絶品です！
刺身→漬けにしてもまた違う美味しさがあり、
ブリ大根にすると、アラからも旨みがでて絶品♪


小値賀島では今は「クエ＝アラ」漁が始まっていますが
ここ数日で大しき網漁も始まるそうなので、
そうなると、アジやカワハギ、ブリなども網にかかるそうなので
これから島では美味しい旬のお魚に出会えるチャンス！

今回は釣り好きなおじさまのお友達から
いただいたというブリを漁師さんからおすそわけしてもらい、
旬のブリを堪能できました。

ごちそうさまでした。
今日は飲んでいませんが(笑)あっという間に3時間半！
料理好きな友達との楽しいごはん会でした。


ちなみに昨日11/3は、
毎年恒例の『魚の供養・海上安全 及び豊漁』を祈願する
伝統行事が「西宮神社」で行われました。



昔から海の恵みに支えられ、
漁業の島として栄えてきた小値賀島は
一本釣漁業を中心に各種の漁船漁業を営んでおり、
島内にあるいくつかの漁港にはそれぞれ、
豊漁祈願の恵比寿様が祭られている小さな神社があります。

毎年11月2日が宵の祭り(前夜祭)で、地元の漁師さんたちが
神社の恵比寿様の前でお魚を囲んで祝いの酒を楽しみます。

そして本番の11月3日には、西宮神社で、
神職が神事を執り行い、小値賀島の 漁業、水産卸売関係者が
玉串を奉奠されました。



私も手を合わせて、
この一年の海上安全、豊漁を祈願させていただきました。


小値賀島で、これからも美味しいお魚が釣れますように・・・。
  

今朝は、とっても天気がよく
今日も自転車通勤！

ここ数日はとても天気がよくて、
朝も気持ちがいい～！！



職場のターミナルについて少し時間があったので
波止場を散歩していたら、おっ～と今日は
満潮で、かなり水位が上昇していることもあり、
さらに、波も穏やかなので、海を覗くとお魚が見える！



カメラではなかなかうまく撮れないけれど
肉眼ではガッツリ魚が泳いでいる姿が見えました。
かわいい！！

なんだか、朝から癒される。
こんなにくっきり、水族館にいるような気分になります。
しかも天気がよい日で、潮が満ちている日は
見れるチャンス！いいこと知りました(笑)

朝の楽しみができたので、
これからは仕事の前に少し、波止場から海を覗いてみたいなと思います。


ちなみに、今日のランチは
知り合いの漁師さんからおすそわけをしてもらった
ブリとタイの刺身をいただきました♪
おいしい！！



食べきれなかった分は醤油に浸けて
夜ごはんの漬け丼に！！

朝からお魚を目で見ながら、食で楽しめた
島暮らしっぽい、幸せな1日でした☆
  

10/31のハロウィンの日はお友達を
家に招いて「五島牛のすき焼き飲み会」をしました！！

メインディッシュは「五島牛」！！
なんといっても初めての「五島牛」がすき焼きで食べられるチャンス！！

五島出身の友達が実家から送ってもらって差し入れしてくれた
「五島牛」をすき焼きにして、みんなでいただくことに。
嬉しい～！！



ちょうど私はお休みの日だったので、
すき焼き以外にも事前準備をする時間もあり、
料理もいくつか作りました。

これは、気合を入れたときに作る、プチお品書きです(笑)



☆五島牛のすき焼き！！旬のお野菜たっぷりで。



やっぱりいい牛肉は脂もうまい！！
お肉がかたくならないように注意しながら
いい具合になったお肉を、小値賀産の野菜や卵とともに♪

めちゃくちゃ美味しい！！
久しぶりのすき焼きがこんなに美味しいなんて、幸せ～！

・五島豚のベーコン入りの大人のポテトサラダ
・小値賀産の猪肉のロースト
・小値賀産の鯛のカルパッチョ
・3食ナムル「人参のラペ、もやしのナムル、ピーマンの塩コンブ和え」
・かぼちゃのクリームチーズサラダ
・サンカクミナ貝の煮つけ
・大根のレモン酢漬け
・カブと昆布の浅漬け

1人で9品作りました！！
かぼちゃのスイーツも2品作ったので、全部で11品！！頑張ったぁ～♪

友達も「ウリの浅漬け」を差し入れしてくれました。
ありがとう！！

五島牛以外は、全て小値賀産の食材を使用。

最近の定番！猪のローストも小値賀で有害捕獲で
獲れた猪肉の解体をお手伝いしていただいたものです。
密封状態での湯せんで調理、おしてポン酢とわさび醤油がポイント！
今回もおいしくできました。




すき焼きや各種料理に使った旬の野菜も島の朝市でゲット！
150円の白菜以外は全て100円！激安！！卵も小値賀産で5個100円♪



カルパッチョ用の鯛も、たまたま前日に知り合いの
漁師さんからいただいたので、その鯛を捌いて
その日は刺身に、当日はカルパッチョにしました。ごちそうさまです。



その他、今回は10/31で「ハロウィン！」ということもあり、
かぼちゃのスイーツも2品作りました！！

□かぼちゃのプリン
かぼちゃたっぷりの濃厚プリン！
ホールで作ったので、ご近所さんにもおすそわけしたら
喜んでもらえて嬉しかったです！



□かぼちゃのパウンドケーキ
ホットケーキミックスで簡単に作れるケーキ！
こちらは、カットしてお友達にお土産として渡しました。



今日は女子力高め(笑)で精一杯の「おもてなし」をした
家飲み会でした☆

しかも友達が家に来るときに、道端で摘んでプレゼントしてくれた
このお花がとっても素敵で、家飲み会場に彩りを与えてくれました。

さすが、お花屋さんでバイトをしていただけあって
色や形のセンスも抜群！お気に入りの花束です。
ありがとう！！




18時半から始まった飲み会も、あっという間に
6時間半も経ち、深夜1時半頃に解散(笑)
美味しいものを食べて、大好きなお酒を飲んで
語りあって、とっても楽しかった～♪

お酒好き、食べることが好き、料理も好き、
そしてなにより「小値賀島が好き」という共通点がある
気の合うメンバーでの飲み会は、気分転換にもなるし、
今の私にとって、とても大事な時間になっています。

みんなありがとう！


また近々、美味しいものを食べながら飲もうね～！！
とっても美味しい五島牛、ごちそうさまでした。