2018年01月31日

島のお父さんお母さんのおもてなし会☆

一昨日の夜、急きょ漁師さんご夫婦との飲み会をすることになりました。

以前から、いつもお世話になっている方々を家に招きたいねと
友達と話していたところ、急きょ当日に決まったので、
こちらの準備ができませんでしたが、漁師のお母さんが
いろんな料理を作って持ってきてくれたおかげで
友達の家で、豪華な飲み会をすることができました。



お母さんが作って持ってきてくれたのは、
炊き込みごはん、刺身盛り、魚のフライ、
魚のマース煮。

刺身盛りの太刀魚は新鮮で脂がのっていておいしい!
鰆の酢〆はお母さん手作り。
ちょうどいい塩梅で握りにしたら美味しいんだろうな♪というくらい絶品!

どれもおいしくて幸せ~

私もナマコをいただいたので、ナマコ酢と
カツオの生節入りのコロッケを作って差し入れ。
※コロッケは写真に撮るのを忘れた!!

ナマコ酢は、お母さんに作り方を教えてもらいながら完成。
お腹をさばいて内臓を出し、綺麗に洗ってから
薄く切り、ポン酢の代わりにレモン汁と
酒、みりん、薄口しょうゆ、砂糖少々を入れて混ぜればOK!
おいしいナマコ酢ができました。

生節入りのコロッケは一口サイズで作った
コロッケを冷凍しておいたので揚げたらすぐに完成。
中にチーズを入れるとよい美味しいのでは?という
貴重な意見をいただきました。
次はいれてみよう!


結果的に、私たちがおもてなしするところを
お料理でおもてなししていただく形になり、申し訳ないと思いましたが、
漁師さんや一緒に来てくれたお友達も、家に招かれたことを
とても喜んでくれていました。

「飲む場所が変わるだけでも気分が変わるからね。」
「家に呼んでもらっただけでも、その気持ちが嬉しいよ。」
と言ってもらえて、こちらも嬉しかったです。


次回は、我が家にお招きします☆
そのときはこちらでいろいろ料理を作って
いつもお世話になっている方に
きちんとおもてなししたいと思います。


今後もよろしくお願いします!!
  


2018年01月27日

持ち寄り手料理で家飲み会♪

昨日は友達5人が集まって、各自が料理を作って
持ち寄り料理の家飲み会をしました!

今回で3回目。
食べること、飲むことが好きなメンバーが集まって
それぞれの手料理を食べながら語り合う飲み会は
個性あふれるメンバーばかり(笑)


私はちょうど、前日に知り合いの漁師さんから
マグロをいただき、2日前に知り合いの漁師のお母さんから
鯛をいただいたので、マグロの刺身と鯛のカルパッチョを作って差し入れ。



美味しそうな色をしたマグロ!
しかも赤身と中トロに近い部分があり、
それぞれ切り分けて盛りつけました♪もちろん、厚めに!

マグロはこんな大きな立派なブロックでいただきました。
しかも貴重な生マグロ!!



見た目通り、めちゃくちゃ美味しかった!
一晩寝かせたこともあり、脂がうまいことまわって舌の上でとろける~。
東京の築地ならいくらするんだろう~!?という位の美味しいマグロでした。
やっぱり、マグロは魚の王様!


そして、もう一品が鯛のカルパッチョ。



いただいた2匹の鯛のうち、大き目のほうを三枚卸しにして
皮をはいで、水にさらした玉ねぎの上に並べて
レモン汁と塩、ブラックペッパー、オリーブオイルをかけたら完成!
玉ねぎとレモン汁でさっぱり☆

いただいた2匹の鯛!



口直しにもぴったりのさわやかな鯛の刺身のカルパッチョ,人気!


他のメンバーもいろんな料理があって、
いろんな味が楽しめておいしかったです。

こちらは、ビーフン料理が得意なお友達が作った
カレー味のビーフン♪ カレーとビーフンはこんなに合うんだと感激!美味しい!



野菜と大豆のトマト煮。大豆がいいアクセント!鶏肉が入るともっとコクが出たかも!



そして、作った本人が大絶賛の水餃子!(笑)
女性向けに、ニラやニンニクを入れず、
大根やキュウリなどの変わり種が入っているとのことですが
その食感がおもしろいし、味付けもばっちり!ポン酢とラー油で。
美味しくて、みんなでパクパク食べちゃいました。



今日も19時から始まった飲み会はあっという間に
深夜0時!?なんだかんだで5時間!

今回もまたいろんな話ができたし、熱く語れる共通の話題も多くて
楽しかったです。みんな、小値賀が好きなんだなぁということもよく伝わりました。
いい仲間と出会えたなぁ。ありがとう!!


同じ移住者でも、これまでの経験も違うし、
いろいろな考えをもっているし、それぞれ違う目標を持っている人が
こうやって「小値賀島」という共通の場所にいるのはご縁を感じます。

そういうそれぞれ頑張っている人の話を聞くのはとても刺激になるし、
まだまだがんばらなきゃ!と思いました。

いい時間をありがとう。
次回の飲み会も楽しみにしてるよ。

次は何を作ろうかな~♪


  


Posted by みのりん at 18:10Comments(0)島暮らしのいろいろ

2018年01月27日

手作りピザで久しぶりの家飲み会♪

一昨日、久しぶりにお友達と家でのピザパーティ♪

なにかと忙しくて忘年会もできていなかったので
新年会とあわせて、自宅にお招きしました。

ちょうど午後からお休みだったこともあり、
料理を仕込む時間があり、久しぶりにピザを焼きました。



ピザ生地は、ホームベーカリーで。
強力粉、砂糖、スキムミルク、バター、
塩、イースト、水を投入してボタンを押すだけ。

簡単に生地ができるのでとっても便利!

生地は丸めて寝かせてから、広げてフォークで
穴をあけて、ソースと具材を載せればOK!
今回は、じゃがいもとソーセージのピザと
ミズイカとオイルサーディンのピザ、
ツナとじゃがいも、マヨネーズのピザが完成。

その他、
人参とツナ、クレソンのラペサラダと
カツオの生節入りのポテトサラダ、
カツオの生節&大根サラダ、
大根の浅漬けを作りました。


お友達も、差し入れで「焼き鳥盛り合わせ」の
デリバリーを買ってきてくれて豪華な飲み会に♪

手作りのピザも美味しい!と喜んでくれて
嬉しかったです。
こうやって美味しそうに食べてくれる人がいると
作りがいがあるなぁ~。

久しぶりのメンバーでの飲み会。
自分の家ということもあってゆっくり飲みながら語れて、
19時から始まった飲み会はあっという間に深夜0時を過ぎてて
びっくり!!楽しい時間はほんと早いな~☆

ちなみに、あまった具材を使って
翌日は餅ピザを作りました!

フライパンにクッキングシートを敷いて
薄く切った餅を並べて、温まったら、
水でぬらしたスプーンで押しつけて餅同士を
くっつければ生地が完成。
そこに具材を載せて、トースターで焼いたら完成!

簡単なのに絶品!!もっちもちで美味しかった~



ごちそうさまでした。  


Posted by みのりん at 08:00Comments(0)島暮らしのいろいろ

2018年01月26日

今が旬の絶品!太刀魚&鰆で乾杯!

先日、お友達の家の飲み会に呼んでもらいました。

午後からお休みだったので、
久しぶりにクッキーとマフィンを焼いて、差し入れ。

漁師のお父さんが釣ってきた太刀魚と鰆と
ご近所さんから頂いたというサザエの刺身!



太刀魚はなかなか小値賀でも手に入らない貴重な高級魚。
さらにこれからが旬の鰆と豪華!!ありがたい。

そして、お正月に知り合いから送ってもらったという
タラバガニ入りの鍋!こんな大きな足が何十本もあって豪華な鍋でした!
しかも途中から牛肉まで!?すごいボリューム!



太刀魚は厚みもあり、脂がのっていて上品なお味。おいしい~♪
鰆も皮を炙っていて香ばしくて美味しい!
サザエは新鮮でコリコリとした食感が美味。

やっぱり小値賀はお魚天国!
美味しいお魚に出会えることが多くて
魚好きとしても幸せ。

私が住む地域も漁港があり、漁師さんも何人かいらっしゃるので
お魚をおすそ分けいただくことも多く、本当にありがたいです。

だからこそ、自分もお菓子やパンなどを作ったときには
そういう方々におすそわけしたいと思い、できるときに
できることでお返しさせていただいています。


「おすそわけ」の島ではあるけれど、やっぱり
いただいてばかりではだめ。
暗黙の了解で自分ができるときに返せるものを
返していくことで、関係がつながっていくことを身にしみて
感じています。

こういう島文化もしっかりと感じながらこれからも
島の方々との付き合いを大事にしていきたいと思います。


ごちそうさまでした。  


2018年01月24日

島とお父さんのお誕生日会♪

先日、いつもお世話になっているご近所のお父さんの
誕生日会を友達と企画して開きました!


私が島に移住したときに、ちょうど地区の会長をされていたご縁もあり、
移住当時から本当に面倒を見てくれて、気をかけてくださっている素敵なご夫婦。
今月は、お父さんの誕生日だったので友達と企画して、誕生日会をしました。



いつもはお母さんが手作り料理をふるまってくれるので、
今回は私たちが二人のために!ということで
誕生日の飾り付けをしたり、ケーキを準備したり、
大阪出身の友達が腕をふるってたこ焼きを作ってくれたりして、
みんなで、ハフハフ美味しくいただきました。

さっすが、大阪人!回りがカリッと、中はとろ~りで
美味しかった♪

お父さんのダブルピースがかわいい笑



たこ焼きがひと段落したあとは、
ご近所のお父さんが釣ってきたアカハタの鍋と
ご近所のお兄さんが持ってきてくれた、
ゴベサンの味噌汁をいただきました。
これまた、美味しい♪


はぁ・・・おいしい。
ビール、焼酎、日本酒が進むわ(笑)
あっという間に深夜0時!?楽しい時間は早い。


主役のお父さんも、そしてお母さんも喜んでくれて、嬉しかったです。
ハイチーズ!またダブルピース(笑)
恥ずかしそうでも嬉しそうなお父さん。かわいい。




いつも本当にありがとうございます。

楽しいとき、嬉しいときはもちろん、
苦しいとき、悲しいときにもいつも話を聞いてくれる
ありがたいご夫婦。

時には厳しく、時には優しく私をさとしてくれるお二人。
島に移住した独り身の私にとってのかけこみ寺です(笑)


実家が遠い分、自分の父親や母親には年に1~2度しか会えないので
普段近くにいるこういう方々が私にとっての島のお父さん、お母さん的存在に
なっています。

島に来て、頼りになる方々に恵まれて本当に幸せだなぁと感じた
素敵な誕生日会でした。


これからもよろしくお願いします!(^^)!  


2018年01月21日

年に一度の島の駅伝が開催!

今日は、年に一度の小値賀町「駅伝大会」が開催されました。
移住してから一度も見たことがありませんでしたが、
今回は上司のOKをいただき、仕事の合間の時間で
見に行くことができました。

ここ数日は天気がよい日が続いていて、今日もいいお天気の中で
駅伝が開催されて、みんな安堵していました。

各地区から8チームと中高生の駅伝チーム3チームの
合計11チームがエントリー。

総合運動公園からスタート、町内をバトンでつないで
一周してまたここに戻ってくるコースです。

位置について~!
よーいどん!
の合図で勢いよくスタート!







第一走者の小さな子どもの中に、地区代表の大人も交じっています。
地域によっては子どもが少なく、いない学年の代わりに大人も走るそうです。


沿道には地域の方々が応援に来ていて、
子どもや大人が走る姿をみて声援があがります!



「がんばれ~!」「ファイト~!」
こういう応援は嬉しいですよね。

ご近所の高校生も頑張って走っていました!
がんばってね~!!と私も応援!



なんだか、島の人たちみんなで応援するっていいものですね。



バトンをつなぎながら島をぐるっと一周したら
最後の走者にバトンをつなぎ、役場の前でラストスパート!



海岸清掃でお世話になっているお友達も
地区代表として頑張って走っていました!すごいな~!



子どもも大人も頑張っている姿は感動します。



順位も大事ですが、やっぱりチームでタスキをつないで走るのが
駅伝の魅力の一つ!

みんなで頑張って走ったことに意味がある!
価値があるなぁと思わせてくれる素敵な駅伝でした。

今回、駅伝に参加した方々、運営事務局のみなさまも
大変お疲れ様でした。
来年も楽しみにしています!!
  


Posted by みのりん at 18:50Comments(0)おぢかの恒例行事のこと

2018年01月20日

島の太刀魚と鯛でおいしい家飲み!

一昨日、知り合いの漁師さんから
太刀と鯛をいただきました。



太刀は小値賀でも高級魚。
キズものだからということでおすそわけ。

鯛はレンコダイという種類で小ぶりですが美味しそう。


さらに、マグロのカマ焼きもいただいたので
レンジでチン!して夕ごはんに。



カマは身もたくさんついていたし、
脂がのっていてとてもおいしかったです!


太刀もレンコダイは内臓を取り出して下処理をしておき、
昨日の友達との飲み会に差し入れで持って行きました。
※うっかり写真は撮り忘れちゃいましたが(*_*;

どちらもシンプルに塩焼きで♪

太刀は塩焼きにするとふわっとした食感と
優しい味わいが美味しかったです。

レンコダイも小ぶりながらに塩焼きすると
鯛の皮の焼けた香ばしい香りとふっくらとした
身がおいしい!


美味しいお魚でお酒がすすみました☆
もちろん、気の合う仲間との楽しい会話もすすんで
19時半からスタートした飲み会は、あっという間に深夜3時!?(笑)

みんな元気すぎる(笑)
そしてみんな小値賀島に対する想いが半端ない!

大好きな小値賀島の未来のためにできることを考えたいよね!
と語れる人たちと出会えて、いろんな話が共有できたとてもいい時間。

とても有意義な飲み会でした!!
ありがとう!

私が小値賀島に来て
こういう素敵な仲間と出会えたことが
島に移住した自分にとっての財産の一つになっています。


やっぱり同じ思いの仲間がいるっていうことは
すごく心強いし、困ったときにお互いに助け合える人がいるのは
嬉しいことです。

また飲んで語ろう!
そして、これからは具体的に行動に移していこうね!


今日はとってもいいお天気。
自転車通勤が気持ちよかったです!
こんな日に自転車こいだら、あっという間に昨日のお酒も抜ける(笑)



正月太りを解消するにはまずは適度な運動!!(笑)
寒くてつらい日もあるけれど、雨の日以外は
できるだけ自転車通勤に心がけたいと思います!
  


Posted by みのりん at 18:10Comments(0)☆小値賀のおいしいもの☆

2018年01月18日

いただいた魚で刺身盛り!

お世話になっている方から
魚が釣れたとの連絡があり、
おすそわけいただきました。

20cmほどのアジとサバ。




小さいけれど、その日の釣りたてで
血抜きもしてくれたとのことだったので
せっかくなので刺身にしてみました。


ちょうど先日いただいたミズイカと
昨日いただいた、マグロの子ども、シビの漬けも
あったので、刺身盛りをしました。


アジもサバも三枚に卸して、
サバは、さらに半身をバーナーで炙りました。

骨や頭もきちんと使います。
玉ねぎと一緒に煮て味噌汁に。

ミズイカも格子切りにしてから0.5cmに切って盛り付け。
刺身盛りが完成!



アジもサバもさすが、今朝の釣りたて!
身がぷりぷりで新鮮でおいしい!!
ミズイカは寝かせたことで甘みが増してねっとりとした旨みが絶品。

シビの醤油漬けもごはんがすすむ♪

おすそわけで魚がいただけるなんてありがたい。
こんな刺身を居酒屋ではなくても
家で美味しくいただけるなんて、幸せな島暮らし☆

ごちそうさまでした。  


Posted by みのりん at 18:20Comments(0)☆小値賀のおいしいもの☆

2018年01月15日

今年最初の海岸清掃で気持ちもスッキリ!

昨日は午後からお休みだったので
久しぶりにおぢか島の海岸清掃に参加しました。

「りっぱカンパニー」という若者を中心とした団体が
声をかけて毎月1回、島内の海岸でゴミ拾いをしていますが、
今年初めての海岸清掃ということで、いつもより多くの参加者が来ていました。


いつもは5~6人で海岸清掃をしていますが、今回は総勢23人!!すごい!
そのうちIターン者の参加が2/3と地元民を上回っていました。環境意識が高い人も多いのは嬉しいことだなぁと。

今回は白浜海水浴場の海岸清掃です。
久しぶりに訪れましたが、漂着ごみの量の多さにびっくり!



特にプラスチック製品や発泡スチロールがたくさん。
外国の物と思われるごみも多数!
生活ごみだけでなく漁業の網や漁具などのゴミもたくさん流れ着いていました。




白浜海水浴場は、静かで海も綺麗なので
こういう漂着ゴミがなければ本当に素敵な場所なんですが、
どこからともなく流れ着く大量のごみ。悲しい状況。


13:30から開始したゴミ拾いは16:00過ぎまで。

拾っても拾ってもなかなか減らない気がする・・・と
思いながらみんなで拾い続けること2時間半。


やっぱりみんなで拾えば変わる!
2時間半でこんなにたくさんのゴミを拾うことができました。



人の力はすごい。

拾ってもまた流れ着く漂着ごみ。
だけど何もしなければゴミはたまるばかり。

やっぱりゴミ拾いは大事だし、やればやるだけの成果は出ます。



限られた時間の中なので全て拾いきれたわけでは
ないけれど、それでもみんなで一生懸命拾った清掃の後、
遠くから白浜海岸を見ても綺麗になったことが一目瞭然!!

これだけ綺麗になると気持ちがいい!とみんな声を揃えます。


同じ気持ちの仲間たちと一緒に頑張って拾ったからこその達成感はすごい!!
23人もの島民たちが力をあわせたらきっと変わるはず!



この綺麗な海岸がこれからも続いてほしいけれど
きっとまた数カ月したら流れ着くんだろうな、、、。

環境問題、漂着ゴミ問題は住んでいる人たちだけの問題ではなく
ゴミを捨てる人たちの意識も帰る必要があるので、難しいものです。


ただ、悲しいことに小値賀島でも未だにごみのポイ捨てや不法投棄もあるんですよね。

住んでいる人たちがなんとかしないと何も変わらない。
むしろ悪くなる一方。
だからこそ、この活動を続けることは意味があることだと思う。
そしてもう少し多くの島の方にこの海岸清掃にも参加してもらいたいと願います。




ちなみに今回、海岸清掃の後、おつかれさま。
ということで地元のおじさま、おにいさまたちが
商店街の「おと家」さんのコーヒーをごちそうしてくれました。
ありがたい!!



私は時間がなかったのでテイクアウトをさせていただきましたが
この一杯がどれだけおいしかったことだろう。

頑張った後に飲むコーヒーは格別の味でした。


参加したみなさん、おつかれさまでした!
企画してくれたりっぱカンパニーズのみなさん、ありがとうございました。


そして、今回参加できなかった島のみなさん、
次回はぜひ参加してもらえると嬉しいです。


次回は「2/18(日)13:30~ 柿ノ浜海水浴場」にて実施するそうです。
私も仕事の休みが取れれば参加したいと思います。

  


2018年01月14日

島の美味しいいただきもので乾杯!

一昨日、知り合いの釣り好きなおじさまから、
冷凍されたアカハタとミズイカをいただいたので、
昨日の夜に友達に声をかけて家飲み会をすることにしました(^^)

アカハタは解凍してから三枚卸しにして鍋へ投入!



こちらがアカハタ。綺麗なオレンジ色。
鱗と内臓をすでに処理してくれていてありがたかったです。



ミズイカは刺身にしました。



これがいただきものの冷凍アカハタとミズイカ。




折りたたまれて写真ではわからないけれど、
ミズイカは胴体と足までつなげると60センチ以上の大物でびっくり!!
今回は半身をいただきました。十分なボリューム!


さらに、最近知り合いの漁師さんからいただいた太刀の干物は
灯油ストーブで炙っていただきました。
遠赤外線効果でふっくらと香ばしくしあがり、絶品!



こちらがいただいた太刀の干物。
丁寧に作られていて、塩加減も最高でした。




今回は、魚の鍋と刺身、干物ということで
最初だけビールで乾杯した後は、
広島のこだわりの日本酒を熱燗にしてしっぽりといただきました♪



アカハタの鍋は、魚の旨味がぎゅっと詰まっていて、おいしいポン酢と大根おろしでいただきました。

ミズイカの刺身は、ねっとりとした甘味と口のなかに広がる旨味が最高!やわらかくておいしい!

鍋と刺身以外のおかずは、いただきもののナマスやたくわん。
それ以外の料理は私が作りました♪

・カツオの生節入りの和風ポテトサラダ
・北海道の姉から送ってもらった人参と
 自家菜園のルッコラとツナのサラダ
・小値賀産のほうれん草の胡麻和え
・小値賀産のブロッコリーゆで

魚や野菜などほとんどおぢか産。
しかもいただきものの食材で作った料理ばかり。
肉は一切使っていません(笑)


島のおすそわけ文化に感謝!
時間と少しの手間をかければ美味しい料理ができる。
これを教えてくれる島暮らし。ありがたいです。


ほんと、美味しかった~!
ごちそうさまでした(^^)