おぢか島暮らしブログ

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10/31のハロウィンの日はお友達を
家に招いて「五島牛のすき焼き飲み会」をしました！！

メインディッシュは「五島牛」！！
なんといっても初めての「五島牛」がすき焼きで食べられるチャンス！！

五島出身の友達が実家から送ってもらって差し入れしてくれた
「五島牛」をすき焼きにして、みんなでいただくことに。
嬉しい～！！



ちょうど私はお休みの日だったので、
すき焼き以外にも事前準備をする時間もあり、
料理もいくつか作りました。

これは、気合を入れたときに作る、プチお品書きです(笑)



☆五島牛のすき焼き！！旬のお野菜たっぷりで。



やっぱりいい牛肉は脂もうまい！！
お肉がかたくならないように注意しながら
いい具合になったお肉を、小値賀産の野菜や卵とともに♪

めちゃくちゃ美味しい！！
久しぶりのすき焼きがこんなに美味しいなんて、幸せ～！

・五島豚のベーコン入りの大人のポテトサラダ
・小値賀産の猪肉のロースト
・小値賀産の鯛のカルパッチョ
・3食ナムル「人参のラペ、もやしのナムル、ピーマンの塩コンブ和え」
・かぼちゃのクリームチーズサラダ
・サンカクミナ貝の煮つけ
・大根のレモン酢漬け
・カブと昆布の浅漬け

1人で9品作りました！！
かぼちゃのスイーツも2品作ったので、全部で11品！！頑張ったぁ～♪

友達も「ウリの浅漬け」を差し入れしてくれました。
ありがとう！！

五島牛以外は、全て小値賀産の食材を使用。

最近の定番！猪のローストも小値賀で有害捕獲で
獲れた猪肉の解体をお手伝いしていただいたものです。
密封状態での湯せんで調理、おしてポン酢とわさび醤油がポイント！
今回もおいしくできました。




すき焼きや各種料理に使った旬の野菜も島の朝市でゲット！
150円の白菜以外は全て100円！激安！！卵も小値賀産で5個100円♪



カルパッチョ用の鯛も、たまたま前日に知り合いの
漁師さんからいただいたので、その鯛を捌いて
その日は刺身に、当日はカルパッチョにしました。ごちそうさまです。



その他、今回は10/31で「ハロウィン！」ということもあり、
かぼちゃのスイーツも2品作りました！！

□かぼちゃのプリン
かぼちゃたっぷりの濃厚プリン！
ホールで作ったので、ご近所さんにもおすそわけしたら
喜んでもらえて嬉しかったです！



□かぼちゃのパウンドケーキ
ホットケーキミックスで簡単に作れるケーキ！
こちらは、カットしてお友達にお土産として渡しました。



今日は女子力高め(笑)で精一杯の「おもてなし」をした
家飲み会でした☆

しかも友達が家に来るときに、道端で摘んでプレゼントしてくれた
このお花がとっても素敵で、家飲み会場に彩りを与えてくれました。

さすが、お花屋さんでバイトをしていただけあって
色や形のセンスも抜群！お気に入りの花束です。
ありがとう！！




18時半から始まった飲み会も、あっという間に
6時間半も経ち、深夜1時半頃に解散(笑)
美味しいものを食べて、大好きなお酒を飲んで
語りあって、とっても楽しかった～♪

お酒好き、食べることが好き、料理も好き、
そしてなにより「小値賀島が好き」という共通点がある
気の合うメンバーでの飲み会は、気分転換にもなるし、
今の私にとって、とても大事な時間になっています。

みんなありがとう！


また近々、美味しいものを食べながら飲もうね～！！
とっても美味しい五島牛、ごちそうさまでした。