2016年01月31日

旬のカワハギをいただきます!

今日は地区の会長の自宅に呼んでもらい、
カワハギの刺身をいただきました。




しかも、生きているカワハギを
漁協に勤めている地元のお兄さんが
その場で捌いてくれたんです!!すご~い!!

持ち運びができる、釣り用の袋に
生きているカワハギが!!


これを、手慣れた手つきでさばいていくお兄さん。



そう、まさに「カワハギ」=皮ハギです。
これを見ると、本当に名前の由来はここから来たんだ!と思います。



皮をはがして、三枚卸しにして、お刺身用に切ってくれます。



もちろん、カワハギの肝も美味しくいただきます!!
肝はまな板でたたいでから、醤油とあわせて。
カワハギのお刺身をつけていただくのが通!!

新鮮で歯ごたえもあるし、甘~い!!
美味しい!!
これ、私好きだぁ~と言いながら、ほとんど全部私がいただいちゃいました 笑




カワハギを釣ってくださった方、ありがとうございます。
ごちそうさまでした!!


  


Posted by みのりん at 21:30Comments(0)☆小値賀のおいしいもの☆

2016年01月24日

南の島で数十年ぶりの大雪!?

最近、急に寒くなったなぁと思っていたら、
ついに小値賀島にも大寒波が到来!!


全国的に寒くなるというニュースは見ていたけれど、
九州の島だし、そんなに寒くなるといっても
そこまでは雪とか降らないだろうと思っていた。

地元の人も雪が降ってもいつもは積もらない程度
だよということだったので、安心していたら・・・


今朝、目が覚めて顏を洗おうと思ったら、
水が出ない?!

台所でお湯をわかそうと思って蛇口をひねっても
出ない・・・

まさか?!・・・と思って外に出たら、
家の前がまさかの雪景色!




えぇ~!!


出勤日だったけれど、会社の先輩から連絡があり、
これだと事故も起こりかねるので、今日は自宅待機になりました。
いやぁ・・・驚いた。

そしてトイレも最初の一回分しか水が流れず、
もちろんお風呂のお水も出ない・・・


緊急事態だ!ということで、
いつもお世話になっている、近くの民宿愛宕さんに
お願いをして、今晩は泊めてもらえることになりました。




あぁ・・・ありがたい。
本当に助かりました。


今日は、民宿愛宕さんのお父さんとお母さんと
この大雪を乗り切りたいと思います。


ちなみに私が住んでいる地区は、漁師さんが多い場所。
もちろん港も雪景色です。



船にも雪が積もっていました。




自然の猛威はすごすぎる。

静岡に住んでいたときもほとんどこれほどの
雪は降らなかったけれど、まさか南の島の
長崎県に来て、しかも離島でこれだけの
雪が降るなんて、びっくりでした。

水道が止まって水が出ず、
お向かいさんにペットボトルに水を入れてもらって
大事に使ったり、トイレは、お風呂の水を
使って流したり、夜はご近所さんに泊めて頂いたり・・・

普通ではあまり経験できないことだらけ。
今日は朝からいろいろ経験させてもらっているなぁ・・・と
こういうときのためにも、島暮らしでは、
普段から人付き合いを大切にすることの
重要性を改めて感じた一日でした。


今日のひとこと
『人のつながりに感謝』
  


Posted by みのりん at 17:00Comments(0)おぢかの豊かな自然のこと

2016年01月18日

お向かいさんから餃子の差し入れ。

今日、仕事から帰ってきたら、
お向かいのお母さんが、玄関のドアをたたきながら
名前を呼んでいました。

なんだろう?と思ってドアを開けると、
「餃子作ったけん、あげるわ。手作りだよ」
と笑顔で渡してくれました。





「ありがとうございます!さっそく今晩のおかずにします」
といって受け取りました。

手作りの餃子。美味しそう!!
餃子は大好きなので嬉しい☆


夕飯のメインディッシュは焼き餃子で決まり!
ジューシーで美味しかった。




小値賀島には中華料理屋さんがないので
餃子を食べたければ、自分で作るか、
スーパーのチルドか冷凍食品しかないのです。
(数年前まではラーメン屋さんがあったそうですが
今はない・・・)


こういう、手作りのおかずは一人暮らしの私には
嬉しいものです。


お向かいのお母さん、ありがとうございます。


今日のひとこと
『ご近所さんに感謝』  


Posted by みのりん at 20:28Comments(0)おぢかの人の暮らし

2016年01月17日

野菜のおすそわけ生活@おぢか島

おぢか島に来て、家の前のもともと花壇だったところに
野菜を植え始めました。

夏野菜もそこそこできて、
冬野菜も少しだけ作っています。

この間、二十日大根が無事収穫できました☆
小さくてかわいい大根。




一人暮らしの私には少し多いので、
お友達にもおすそわけ。


そしたら、畑を持っているお友達は
収穫した大根や水菜などをおすそわけしてくれました。





いただいた野菜のほうが立派でした 笑

こういうつながりがとてもありがたいです。


すべてではなくても、少しでもこういう物々交換の中で
成り立つ暮らしができるのはすごくうれしいこと。


これからも、島に昔から伝わる当たり前の文化
「おすそわけ」の精神は私も続けていけたらと思います。


☆今日のひとこと☆
『島で大事なのはおすそわけの気持ち』
  


Posted by みのりん at 19:20Comments(0)おぢかの人の暮らし

2016年01月16日

島での出会いと別れ

小値賀島には多くの方が観光に来られます。


そしてここ数年は、小値賀島を気に入り、
島に移住する人も増えてきたようです。

Iターンだけでなく、島で育った若者がUターンとして
戻ってきてお店をしたり、結婚して島で子どもを産んで
生活している人も増えてきました。

ご縁があって島に戻ってきたり、移住する人もいれば、
いろんな都合もあって、残念ながら島を出ていく人もいます。


先日、お世話になった方が島を出ていくことになりました。



そんな島の別れには、船がつきもの。

本島では、新幹線や電車、車や飛行機などでお別れをする
ことが多いかと思いますが、船の場合は少し気持ちが違う気がします。

見えなくなるまで手を振るのがこの島の主流のようです。
それがなんとも切ない気持ちになりますね。


今回も小値賀島で一緒に活動をしていた方々が、
紙テープを持って最後まで見送ります。




見送りの日は、とても朝日がきれいでした。
新しい場所でまた活躍されることを応援しています。


☆今日のひとこと☆
『島に馴染むためには島を好きになること』
  


Posted by みのりん at 21:20Comments(0)おぢかの恒例行事のこと

2016年01月15日

小値賀島の大衆居酒屋さん。

島に来て8か月。
普段はほとんど外に飲みに行きませんが、
メンバーの送別会ということで久しぶりに居酒屋へ。


商店街から少し入ったところにある
「太閤(たいこう)」という昔ながらの老舗割烹料理店=大衆居酒屋さんです。


地元の常連さんが多いことでも有名で、お刺身の美味しさや
見た目の美しさでは小値賀でも一位ニ位を争うほどという噂もちらほら!?


今回は送別会だったので、宴会のコース料理を注文。


お待ちかねのお刺身盛り合わせ。
わぁ~、美味しそう!!噂通り、見た目もきれいで美味しそうな刺身、盛り付けです。



ヒラスかヒラマサのカマ焼きも
肉厚で美味しかった!!


スタッフの一押し!水イカの天ぷらも
噛めば噛むほど口の中にうまみが広がって美味しい!!



特別メニューで、高級肉の焼き肉も。
普段はお肉をあまり食べないので、久しぶりの牛肉に感動!
やっぱりいいお肉は違うなぁ~


これは、お酒も進みますね~ 
お酒好きな私にはたまらない☆

こだわっている分、ちょっといい値段がするので
私は特別な時にしかいけないなぁ・・・苦笑


お店の雰囲気も良くて、常連さんが多いのもわかる気がします。
和室の個室もあるので、ゆっくりできるのもポイントが高い!!


小値賀島に来て、「飲みながら刺身が食べたい!」と思った方は、
「太閤」さんへどうぞ!!事前予約がおすすめです。


http://ojikajima.jp/travel/taberu/590.html


☆今日のひとこと☆
『おいしいもの、いいものを食べることは
自分への投資!!』だと思って頑張ります♪
  


Posted by みのりん at 22:30Comments(0)☆小値賀のおいしいもの☆

2016年01月14日

今日のいただきもの☆アジ☆

今日は、仕事の後に連絡があり、
お隣の漁師さんからが、アジの刺身をくれるとのこと。

急いで家に帰ると、
息子さんが笑顔で持ってきてくれました。



今朝、とれたての新鮮なアジを
さばいてくれた刺身と、アジ丸ごと5匹も!!

嬉しい~!!


さっそくアジの刺身を夕飯にいただき、
アジ5匹は、内臓をとり、三枚におろす下処理をしました。

2匹はアジの酢漬けに。
1匹は次の日の塩焼きに。
残りは、塩を振り、から揚げにしようかなと思っています。


当分、このアジで暮らせそう 笑



☆今日のひとこと☆
『海の恵みと漁師さんに感謝』  


Posted by みのりん at 21:15Comments(0)☆小値賀のおいしいもの☆

2016年01月13日

島のいただきもの、サバが絶品!!

先日、お隣さんからいただいた生サバを
下処理をしていたので、
何品か作ってみた。


シンプルな塩サバ。
サバの脂まで美味しい。シンプルな塩焼きが一番おいしさが分かるかも。




作り置きにはぴったりの、サバのみそ煮。
1匹分作ったので、何日か持ちそう。みそとサバの脂がマッチ!



そして、しめサバ。




どれも美味しくできた~☆
きっと魚が新鮮だからなんだろうな。


サバは皮にアニサキスという寄生虫がいる可能性が高いので、
生で食べる場合は、皮をはいだほうがいいと言われ、
しめサバにするときに、初めて皮をはいでみました。

初めてのサバの三枚おろしや皮はぎなど、
いろんなチャレンジができてよかった。

そしてサバがとにかくおいしかった~


今日も海の幸と漁師さんに感謝です。


☆今日のひとこと☆
『魚が好きでよかった』  


Posted by みのりん at 21:00Comments(0)☆小値賀のおいしいもの☆

2016年01月12日

島の飲み会では刺身が欠かせない?!

今日は、お友達の家に呼んでもらい、
新年会をしました。

もちろん、メインディッシュは、島のとれたての刺身!!
今日は、「ヒラス」と「アカハタ」の刺身です。




ヒラス」は、ぶりに似ていますが、
スズキ目アジ科とのことです。

一般的にはヒラマサと呼ばれている魚ですが、
小値賀や長崎ではヒラスと呼んでいるそうです。

脂がよくのり、肉質がよいので小値賀でも人気で
刺身としてよく食べられています。


アカハタ」は、見た目も赤く、スズキ目ハタ科の魚。
白身で透明感があり、よく鍋や煮つけにも使われえていますが、
今回は新鮮だったので、刺身でいただきました。



そして、もう一品。
おととい、お隣の漁師さんからいただいた生サバを
刺身にしていただきました!これも脂がのっていてうまい!!




もう、これだけあれば何杯でも飲めます 笑


ビールの後は、美味しい日本酒とともに、
語り合い、楽しい時間を過ごせて幸せでした。



☆今日のひとこと☆
『島の新鮮な海の幸×酒は最高の組み合わせ』
  


Posted by みのりん at 22:20Comments(0)☆小値賀のおいしいもの☆

2016年01月11日

島のごちそうはやっぱり魚!!

今日は、近所の地区会長の家に
誘ってもらい、飲み会をしました!

漁協に勤めているお兄さんがいるので、
きれいに刺身にして持ってきてくれました。

今日は、「ヤズ」という、ぶりの稚魚のお刺身です。
しかも、皮も食べられるように処理してくれていました。




今朝、島であがったばかりのヤズということで、
新鮮でプリップリでおいしい~!!

島では、1~2日経ってからのほうが
脂に甘みが出ておいしいという人が多いそうですが、
私はやっぱり、プリップリの食感が好きなので、
鮮度がいいうちに食べるのが好きです。最高!!


ほかにも、他の地域では珍しい
ゆでた「ウチワエビ」もいただきました。

会長さんいわく、伊勢えびよりも貴重でおいしいよ~ということでしたが、
伊勢海老をそんなに食べたことがない私は、比べられないですが、
とにかく甘みがあっておいしかったです!




その他にも、奥さんが作ってくれた
ぶりの煮付や、ぶりのから揚げ、ポテトサラダなど
どれもとってもおいしくて、幸せでした☆




いつも、誘ってくださる会長さんご夫婦、
そして会長のいとこのお兄さん、
ありがとうございます!!

筒井浦という地域に移住してこれて、
本当によかったなぁ~と毎回感じる飲み会です。


☆今日のひとこと☆
『地域のお母さんやお父さんと仲良くなるにはありのままの自分で接すること』  


Posted by みのりん at 23:00Comments(0)☆小値賀のおいしいもの☆