2017年12月23日

体育会系女子と忘年会(笑)

一昨日は、2か月ぶりに島で出会った体育会系女子(笑)との忘年会でした。

スポーツ好きなメンバーはもちろん、
お酒好きで体育会系並みに飲めるメンバーもいるなど、
かなりの酒豪が集まるこのメンバーでの飲み会(笑)

前回はお店で飲みましたが、今回は家飲み。

豚みそちゃんこ鍋と刺身です。

ちょうど私が知り合いからヤイトとクロを丸々一匹ずつ
いただいていたので、前日の休みを使ってさばいておきました。

これが今が旬のヤイト。丸々太っていて美味しそう(笑)
このヤイトを内臓だけ出して3日間ほど寝かせてから刺身に。




ヤイトも三枚卸しをして、炙って刺身に。
腹を上にして3日間寝かせただけあって、背中のほうまで脂がまわり
刺身全体の脂のバランスもとれていていて、とても美味しかったです。



これがクロ。けっこう大きい。内臓とうろこをはいだものをいただいたので
三枚卸しに。アラは煮つけに。






クロはカルパッチョ用に皮をはいだものと
皮をバーナーで炙ったものを2種類。皮焼きも香ばしくておいしい!



カルパッチョは、ハーブ塩とレモン汁と
オリーブオイルの代わりにサラダ油を少々。



いつもは醤油で食べている魚も
こうやってカルパッチョにするとまた違う美味しさを
味わえていいなぁと思いました。さっぱりしておいしい。


メンバーがクリスマス前ということで
みんなに一つずつプレゼントを!!

チロルチョコに手作りの紙で作ったサンタやトナカイの
包み紙が!!かわいい!!



手先が器用なお友達。すごいなぁ~。


体育会系女子とはいえ、料理好きな女子、手先が器用な女子も多くて
おもしろいメンバーでの飲み会は大盛り上がり!!


また新年会をやる予定なので次回が楽しみです☆
今度こそ、「高カロリーの会」の予定です(笑)

楽しみ~!!


同じカテゴリー(☆小値賀のおいしいもの☆)の記事画像
島の太刀魚と鯛でおいしい家飲み!
いただいた魚で刺身盛り!
島の美味しいいただきもので乾杯!
大好きなハガツオで乾杯!
おぢか島でXmasパーティ!
島ならでは!アジのかまぼこ作り!
同じカテゴリー(☆小値賀のおいしいもの☆)の記事
 島の太刀魚と鯛でおいしい家飲み! (2018-01-20 18:10)
 いただいた魚で刺身盛り! (2018-01-18 18:20)
 島の美味しいいただきもので乾杯! (2018-01-14 18:09)
 大好きなハガツオで乾杯! (2018-01-11 18:20)
 おぢか島でXmasパーティ! (2017-12-29 08:10)
 島ならでは!アジのかまぼこ作り! (2017-12-28 15:12)

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。