2017年11月04日

これからが旬の「ブリ」をいただきます♪

昨日、ご近所の漁師さんにブリの刺身と
ブリのアラをいただいたので、
ブリの刺身で食べきれなかった分は
だし醤油に漬けて、アラはブリ大根に!!

友達に誘われてごはん会をすることになったので
ブリ料理を差し入れ。

友達も「豆腐のから揚げ」と「もやしとレンコンのしゃきしゃきサラダ」を
作ってくれて、五島市のこんにゃくも刺身醤油でいただきます。



※写真には映っていませんが、
つくね芋のふわふわ焼きも一緒に作りました!

どれも美味しかったですが、
やっぱり旬のお魚は絶品です!
刺身→漬けにしてもまた違う美味しさがあり、
ブリ大根にすると、アラからも旨みがでて絶品♪


小値賀島では今は「クエ=アラ」漁が始まっていますが
ここ数日で大しき網漁も始まるそうなので、
そうなると、アジやカワハギ、ブリなども網にかかるそうなので
これから島では美味しい旬のお魚に出会えるチャンス!

今回は釣り好きなおじさまのお友達から
いただいたというブリを漁師さんからおすそわけしてもらい、
旬のブリを堪能できました。

ごちそうさまでした。
今日は飲んでいませんが(笑)あっという間に3時間半!
料理好きな友達との楽しいごはん会でした。


ちなみに昨日11/3は、
毎年恒例の『魚の供養・海上安全 及び豊漁』を祈願する
伝統行事が「西宮神社」で行われました。



昔から海の恵みに支えられ、
漁業の島として栄えてきた小値賀島は
一本釣漁業を中心に各種の漁船漁業を営んでおり、
島内にあるいくつかの漁港にはそれぞれ、
豊漁祈願の恵比寿様が祭られている小さな神社があります。

毎年11月2日が宵の祭り(前夜祭)で、地元の漁師さんたちが
神社の恵比寿様の前でお魚を囲んで祝いの酒を楽しみます。

そして本番の11月3日には、西宮神社で、
神職が神事を執り行い、小値賀島の 漁業、水産卸売関係者が
玉串を奉奠されました。



私も手を合わせて、
この一年の海上安全、豊漁を祈願させていただきました。


小値賀島で、これからも美味しいお魚が釣れますように・・・。
  


2017年11月03日

島は天然の水族館や~(笑)

今朝は、とっても天気がよく
今日も自転車通勤!

ここ数日はとても天気がよくて、
朝も気持ちがいい~!!



職場のターミナルについて少し時間があったので
波止場を散歩していたら、おっ~と今日は
満潮で、かなり水位が上昇していることもあり、
さらに、波も穏やかなので、海を覗くとお魚が見える!



カメラではなかなかうまく撮れないけれど
肉眼ではガッツリ魚が泳いでいる姿が見えました。
かわいい!!

なんだか、朝から癒される。
こんなにくっきり、水族館にいるような気分になります。
しかも天気がよい日で、潮が満ちている日は
見れるチャンス!いいこと知りました(笑)

朝の楽しみができたので、
これからは仕事の前に少し、波止場から海を覗いてみたいなと思います。


ちなみに、今日のランチは
知り合いの漁師さんからおすそわけをしてもらった
ブリとタイの刺身をいただきました♪
おいしい!!



食べきれなかった分は醤油に浸けて
夜ごはんの漬け丼に!!

朝からお魚を目で見ながら、食で楽しめた
島暮らしっぽい、幸せな1日でした☆
  


2017年11月02日

ハロウィンの日は、五島牛のすき焼きパーティ♪

10/31のハロウィンの日はお友達を
家に招いて「五島牛のすき焼き飲み会」をしました!!

メインディッシュは「五島牛」!!
なんといっても初めての「五島牛」がすき焼きで食べられるチャンス!!

五島出身の友達が実家から送ってもらって差し入れしてくれた
「五島牛」をすき焼きにして、みんなでいただくことに。
嬉しい~!!



ちょうど私はお休みの日だったので、
すき焼き以外にも事前準備をする時間もあり、
料理もいくつか作りました。

これは、気合を入れたときに作る、プチお品書きです(笑)



☆五島牛のすき焼き!!旬のお野菜たっぷりで。



やっぱりいい牛肉は脂もうまい!!
お肉がかたくならないように注意しながら
いい具合になったお肉を、小値賀産の野菜や卵とともに♪

めちゃくちゃ美味しい!!
久しぶりのすき焼きがこんなに美味しいなんて、幸せ~!

・五島豚のベーコン入りの大人のポテトサラダ
・小値賀産の猪肉のロースト
・小値賀産の鯛のカルパッチョ
・3食ナムル「人参のラペ、もやしのナムル、ピーマンの塩コンブ和え」
・かぼちゃのクリームチーズサラダ
・サンカクミナ貝の煮つけ
・大根のレモン酢漬け
・カブと昆布の浅漬け

1人で9品作りました!!
かぼちゃのスイーツも2品作ったので、全部で11品!!頑張ったぁ~♪

友達も「ウリの浅漬け」を差し入れしてくれました。
ありがとう!!

五島牛以外は、全て小値賀産の食材を使用。

最近の定番!猪のローストも小値賀で有害捕獲で
獲れた猪肉の解体をお手伝いしていただいたものです。
密封状態での湯せんで調理、おしてポン酢とわさび醤油がポイント!
今回もおいしくできました。




すき焼きや各種料理に使った旬の野菜も島の朝市でゲット!
150円の白菜以外は全て100円!激安!!卵も小値賀産で5個100円♪



カルパッチョ用の鯛も、たまたま前日に知り合いの
漁師さんからいただいたので、その鯛を捌いて
その日は刺身に、当日はカルパッチョにしました。ごちそうさまです。



その他、今回は10/31で「ハロウィン!」ということもあり、
かぼちゃのスイーツも2品作りました!!

□かぼちゃのプリン
かぼちゃたっぷりの濃厚プリン!
ホールで作ったので、ご近所さんにもおすそわけしたら
喜んでもらえて嬉しかったです!



□かぼちゃのパウンドケーキ
ホットケーキミックスで簡単に作れるケーキ!
こちらは、カットしてお友達にお土産として渡しました。



今日は女子力高め(笑)で精一杯の「おもてなし」をした
家飲み会でした☆

しかも友達が家に来るときに、道端で摘んでプレゼントしてくれた
このお花がとっても素敵で、家飲み会場に彩りを与えてくれました。

さすが、お花屋さんでバイトをしていただけあって
色や形のセンスも抜群!お気に入りの花束です。
ありがとう!!




18時半から始まった飲み会も、あっという間に
6時間半も経ち、深夜1時半頃に解散(笑)
美味しいものを食べて、大好きなお酒を飲んで
語りあって、とっても楽しかった~♪

お酒好き、食べることが好き、料理も好き、
そしてなにより「小値賀島が好き」という共通点がある
気の合うメンバーでの飲み会は、気分転換にもなるし、
今の私にとって、とても大事な時間になっています。

みんなありがとう!


また近々、美味しいものを食べながら飲もうね~!!
とっても美味しい五島牛、ごちそうさまでした。  


Posted by みのりん at 08:15Comments(0)島暮らしのいろいろ

2017年10月28日

それでも明日はやってくる。

いい天気。
久しぶりに自転車通勤。

運動不足だったからだにムチを打って出勤。

やっぱり自転車は気持ちがいい~

そして車では気づかない島の自然の魅力に気づくこともある。

今日の小値賀島、朝は空がとっても綺麗。
羊雲。まさに、秋の空。



気持ちがいい!!

仕事の前にこの景色を見ているだけで心がいやされる。

そして足元を見てみると、綺麗な海の色がよくわかる。
波止場でもこれだけ澄んだ海の色を感じられる贅沢。




静岡では感じられなかったこと。
小値賀でしか感じられないこともたくさんある。

空の広さ、海の青さ、そしてそれを日常で感じられる贅沢。


今までなかったものに触れると魅力的に感じる。
あったものがないとさみしく感じる。求めてしまう。

いつも見ていた日本一の富士山はやっぱり恋しい(笑)


来月末に実家に帰るまで、あと一カ月。
島暮らしを楽しもう。
あと一カ月、頑張ろう、私。
  


2017年10月27日

旨い魚と旨い酒、気の合う仲間と語らう時間。

先日のこと。
なんだか気持ちがモヤモヤして、友達に声をかけて
急きょ家飲み会をすることに。

急きょ声をかけたにも関わらず、
いろいろ準備してくれた飲み仲間のご夫婦。ありがたい!!


ヒラスとブリとアカハタの皮、スズキの
刺身盛り。



新鮮でぷりぷりっ!うまっ!幸せ~♪

その他にも、
ヒラスズキ=モスの南蛮漬け。
絶妙な味加減。美味しい|




肉じゃがや、鶏手羽の塩コショウ焼き、ほうれん草の
いろいろ野菜のおひたし。
どれも手作りで美味しい!

私も猪のローストを差し入れしてみました!


居酒屋レベルを超えてる?!豪華な家飲み!
久しぶりのメンバーでの飲み会は
やっぱり楽しい。そして美味しい。幸せ~


島暮らしのこと、仕事のこと、
お互いにいろいろ熱く語れる仲。

今回も、今悩んでいること、
これからやりたいこと、未来について
いろいろ語れて楽しかった~!!


やっぱり現状維持はだめ!
守りに入ったらおしまい。
私はできるだけ前向きに、
向上心をもって生きていきたいと思う性格。

最近悩んで下を向いていることが多かったけど
それはもったいない。

同じ一日なら笑って過ごしたい。
空を見上げて、星のキレイさに感動して1日を終わりたい。

島に来て仕事以外の場でも
プラス思考の人たちと出会えたことが
なによりもの財産です。

今は、仕事のこと、人間関係、島暮らしのことも含めて
悩むことも多いけれど、こういう仲間に支えられているからこそ
今、ここにいられることをありがたく感じています。

くじけそうなときに支えてくれる友、仲間がいるって幸せ。

これからも
「いつもありがとう。」
を忘れずに伝えていきたいです。


ごちそうさまでした。
また飲もう!!語ろう!!  


Posted by みのりん at 18:26Comments(0)☆小値賀の旬の魚料理

2017年10月23日

島の休日はのんびり料理作りが楽しい!

先日、仕事がお休みの日。

夜はお友達が来るから、料理を作ろう!
と、久しぶりに朝から気合を入れてキッチンに立った私。


今回は全て冷蔵庫にある食材で作ることに。
食材はいろいろあるし、ほとんといただきもの。ありがたい島暮らし。

先日捕獲された猪の解体を手伝って
おすそわけしてもらった猪肉が冷凍庫にたくさんあったので、解凍して下処理をしたら、猪のローストと、猪カレーに変身!!

その他も、ご近所さんやお友達からの
いただきものの野菜で副菜をいくつか作りました。

いただきもののピーマンでナムル。
いただきものの人参でキャロットラペ。
いただきもののオクラでねばねばサラダ。
姉から送ってもらった栗かぼちゃで、かぼちゃのサラダ。
姉から送ってもらった玉ねぎとじゃがいもで、オイルサーディンのパテ。

唯一れんこんだけは先日買っておいたので、
れんこんのツナマヨサラダとぺペロンチーノに。


朝からいろいろ仕込みつつ、夕食には9品完成!!



今回買ったのは、レンコンとビールのみ(笑)

時間と手間をかければ、いろんな料理もできるし、
居酒屋にいかなくても、家飲みが十分楽しめることを
教えてくれる、私の島暮らし。


美味しいものを食べることが好き。
美味しいものを食べたいから作る。
できるだけお金をかけずに作る工夫もする。


もちろん、たくさん作ったらお友達やご近所さんにも
おすそわけ。今回は猪のローストと猪カレーを
差し入れしたら、喜んでもらえて嬉しかったです♪


美味しいものは気の合う仲間とわかちあう。
これからもここでの島暮らしで大事にしていきたいなぁと思った素敵な休日でした。

次の休みは何を作ろうかな♪  


Posted by みのりん at 19:21Comments(0)島暮らしのいろいろ

2017年10月21日

お隣の島「大島」のお祭りに行ってきました!

先日、10月18日は「大島」の秋祭り。

いつもお世話になっている民泊民家さんが大島にいらっしゃるので
大島のお祭りに呼んでいただき、昼間から大島へ
行ってきました。

こちらのお宅では、小値賀の郷土料理のひとつ
「押し寿司」を作るということで、作り方を教えていただきました。




島では家庭ごとにいろんな作り方がありますが、
ここのお宅で作っている押し寿司は、
こういう、かわいらしい手作りの木枠を使って作っていました。



ご近所の大工のお父さんに作ってもらったというこの型は
もう何十年も使っていてとても使いやすいそうです。
物を大事に使う島の人ならではの心遣いはさすがです。

大島の新米を酢飯にして、
中にサンドイッチする具材は、しいたけやかまぼこ、
ゴボウ、小値賀のカツオの生節などを甘辛く炊いたもの。

まずは、型の中に酢飯を敷きつめて、真ん中に具材を入れて・・・



さらにその上から酢飯を敷きつめたら、型にぴったりはまる
押し棒でぎゅっと押して、錦糸卵と桜でんぷをのせたらできあがり!



私もお土産にこの手作りの押し寿司をもたせてくれました。
郷土菓子の「しばつけ団子」までいただきました。
この心遣いが嬉しい!ごちそうさまです。




この押し寿司の型もいろんな形があり
他のお宅では、こんなかわいらしい花型もありました。




大島の漁師さんのお宅にお邪魔すると、
さばきたての生の「ハモ」があり、鍋に入れてしゃぶしゃぶにするとのこと。
なんと、贅沢!!ハモしゃぶは初体験でした!



他にも石鯛の刺身もお造りにしてくださっていて
こちらもとっても新鮮でおいしかったです!



別のお宅では、ヒラスの豪華な刺身盛り!



これまた別のお宅では、高級魚のクエ=アラの鍋を
食べさせていただきました。めちゃくちゃおいしい!!



なんだかんだで、お昼の便から、帰りの便まで
ほぼ丸一日大島を満喫できた、「大島」の秋祭りでした。

お邪魔させていただいたお宅のお父さん、お母さん、
ご家族のみなさん、本当にありがとうございました。

また来年も伺わせていただくかもしれませんが
その際はよろしくお願いします!(^^)!

  


Posted by みのりん at 19:15Comments(0)おぢかの恒例行事のこと

2017年10月19日

島の商店街でのお祭りは大賑わい!

先日、10月14日に笛吹商店街でのお祭りがありました。
10月6日から小値賀本島で1日ごとにいろんな地区で
行われている秋のお祭りの中盤にある、笛吹のお祭りです。

毎年14日は島内の踊り子たちが大活躍するお祭りがおこなわれています。

港から、六社神社までのメインストリートを
笛吹地区にある担当地区のメンバーがそれぞれ
個性あふれる踊りを観客に披露しながらのぼっていきます。



獅子舞も本格的!



踊りも年によって地区ごとに交代で踊る順番が来るそうです。
大人も子供もみなさん切れの良い踊りをしていました。
練習の成果が出てますね!!



お世話になっている漁師のお父さんも
自分の地区のお祭りに参加されていました。
化粧をして、なんだか楽しそう!



地域の子どもたちも「龍踊り」に参加。
私も去年はこの龍踊りの演奏隊として参加していましたが
今年は仕事のため、残念ながら参加できず・・・泣



子どもも大人も一生懸命に踊る姿に
観客からの温かい拍手がたくさん聞こえました。



高齢化が深刻とはいいながら、
こういうお祭りでいろんな世代が集まるっていいなと思ったお祭りでした。

もちろん、夜はお世話になったお宅にお邪魔させていただいて
美味しい料理とお酒をたくさんいただきました☆




昼間は島民の熱い踊りを見てワクワクし、
夜は気の合うメンバーとの飲み会で、素敵な1日でした。

また来年の秋祭りも楽しみです!  


Posted by みのりん at 08:00Comments(0)おぢかの恒例行事のこと

2017年10月14日

綺麗な朝日を見てパワーチャージ!

連休だったので、島を出ました。

早朝の高速船に乗る為、7:00前に港に行くと
今日も朝日がとっても綺麗に見えていました。



穏やかな海。
オレンジ色の温かい朝日。
癒されます。

しかも、前にも早番で早朝行ったときにいた
おじさんがまた朝日の写真を撮りに来ていて、
そのシルエットがまたいい雰囲気でした。

高速船乗り場からも朝日が綺麗に見えます。



船が入ってくる姿もなんだか画になる。
かっこいい。高速船シークイーン。




なんだか朝から素敵な風景が見れて
嬉しくなりました。


いってきます。
  


2017年10月13日

年に一度の秋祭りがスタート!

小値賀島でこの時期に行われている秋祭り。
五穀豊穣を願うことから各地区ごとで行われているお祭りが、
先日、私の住んでいる前方地区というところでも始まりました。



小値賀島では毎年10/6の六島での祭りをスタートし、
ほぼ毎日いろんな地区で、祭りがおこなわれていて、
最後が10/20の黒島地区まで続きます。


私が住んでいる前方地区の祭りは
昼間に地区の神社に集まり、大人や子供が御輿を担いだり、
手綱をもったりして神社の周りを練り歩き、五穀豊穣を願う催しが行われます。




私も小値賀島に来て今年で3度目のお祭りでした。

今回も仕事の合間に見に行かせてもらえて、
地域の方々が神事に参加したり、神輿を担いだりする姿を見ることができました。
みんなで協力してこそ、地区の祭りが成り立つんだと感じました。



神輿の周りには「はなたか」「はなぺちゃ」と呼ばれるお面をかぶった人いて、
見に来ていて子どもたちに近づきます。
驚いて泣きだす子どもたちも多く見受けられました。






昔は、露店もあり、もう少し賑わっていたというお祭り。
人が減って寂しいと皆さん声を揃えて話してます。

小規模でもこれからもこういう行事が島で続くことを願います。


ちなみに夜は、地区でお世話になっている方のお宅に何軒か
お邪魔させていただき、お酒や食事をごちそうになりました。
さすが、年に一度のお祭り!!

こちらのお宅はご主人が刺身盛りを作り、お寿司まで握って
訪問したお客様にふるまっていました。すごいなぁ~!
ご主人の兄弟が早朝に波止場で釣ってきた新鮮な魚とのこと。





料理も豪華、お酒もどんどん出てきてびっくり!!
もちろん、魚は釣りたて新鮮でプリプリ!めちゃくちゃ美味しい!!


各地区のお祭りでは何軒か、お客様をふるまうおもてなしを
されていて、お宅ごとにさまざまな料理がふるまわれます。
新鮮な島の魚のお造りはもちろん、島のお母さんの手作りの郷土料理も
用意されていて、どれもとても美味しいんですよね。

幸せな時間でした。

酒と魚好きな友人たちと、
酒と魚が好きで良かったねと顔を見合わせた前方地区の祭りの夜(笑)


お宅にお邪魔させていただいた皆さま、お世話になりました。
ありがとうございました!!
また来年を楽しみにしています。


ごちそうさまでした。

前方の祭りの後も、まだまだ小値賀島内では各地区ごとに
お祭りがおこなわれ、この10日間位はとても賑やかです。