おぢか島暮らしブログ

先日、ご近所のお宅で新年会をしました！！

メインディッシュは長崎の小長井産のカキ！！
今が旬のカキを蒸しカキにしていただきました☆



長崎でも地域によって大きさも違いますが、
小長井のカキは比較的大ぶり、身がぷりっとしていて
美味しいんですよね～。

毎年この時期を楽しみにしていてご近所のお兄さんが
いつも仕入れてくれるんです。ありがたい。


小値賀はお魚はとれますが、カキはほとんど採れないのか、
あまり出回っていないので、カキが食べられるのは貴重！

時期によっては、指の爪位の大きさのセッカという小さなカキが
スーパーで出回るのでそれをいただいています。
セッカはポン酢で食べたり、炊き込みごはんにしても美味しい。


もう一品が、刺身盛り！！



大好きなサーモン！しかも生サーモンは小値賀には売っていないので
とっても貴重。
今回のサーモンといわしは、お隣の島、宇久島で購入してくれたもの。

宇久には魚屋さんがあり、生サーモンなども取り扱っているそうです。

サーモンは脂がのってとっても美味しくて、
イワシも冬の時期だからか、脂がのっていて最高でした！！

もちろん、ミズイカもぷりぷりっとしてうまい！
イカが最近あまり採れないそうなので貴重。


いつもお世話になっているご近所さんとの飲み会は
心地よくて大好きです。
応援してくれる島のお父さん、お母さん、お兄さんに感謝。

だからこそ、私も今のこの観光の仕事で少しでも
素敵な小値賀の魅力を発信していきたいと思っています。


今後ともよろしくお願いします。
また飲みましょうね～！！