2018年10月15日

気持ちがいい秋晴れ、そして旬のカマス!

最近、天気が良い日が続いていて
とっても気持ちがいい(^-^)/



自転車通勤の時も、海を見ながら爽やかな風を感じられる時間がとても贅沢だと感じる朝。

一昨日の早番の時も、とてもきれいな朝日を見ることができて幸せでした!




最近、おぢか島ではカマス釣りが賑わってます!
島では、カマスが旬の時期になりました!

この日も友人が二人でカマス釣りに行ったとのことで、沢山釣れたから、急遽みんなで飲もう!と誘われました(^-^)/

釣った魚を家でさばいて持ってきてくれた友人たち。

美味しそうなカマスの刺身!

さっきまで生きてたカマスが数時間後には食卓にのぼるなんて、本当に贅沢な島暮らし!



波止場でどこでも魚釣りができる島ならではの楽しみのひとつです。

さらに、今回はカマスの炙りの刺身まで作ってくれました!おいしそう!



カマスの奥は、炙り〆サバ!
ちょうど先日私もサバをいただいて、〆サバを作ったのでそれも炙ってから持ちよりました!


あっという間に、カマス飲み会の料理が完成!!
その日に決めたのに、これだけの料理が楽しめるなんて最高です!



たこと里芋のグラタンや、長芋短冊、オクラの梅サラダなど。

料理を準備してくれた友人夫婦に感謝です。

私も白菜と玉ねぎのマヨ醤油サラダを追加で。



乾杯!!
カマスを釣ってくれてありがとう!

カマスは黒カマスという種類で、干したり焼いたりするのも美味しいですが、今回は釣りたて!ということで、刺身でいただきました!

脂がのっていて美味しい!!
プリっプリの食感もいい感じ。さすが新鮮の刺身ならでは!

炙りも好き。
皮と身の間に脂がのってるので、バーナーで炙るとその脂と旨味がさらにアップ。
皮の焼けた香りも最高で、食欲もわきますね。

釣り好きで料理好き、お酒好きという友人との飲み会は本当に幸せな時間でした。

たわいもない話で盛り上がったり、たまに真剣な話で語り合える友人の存在は私にとってもすごく心の支えになっています。

ありがとう。

この言葉が自然に出る関係を築けてることは幸せだなぁと感じます。

家も近くて気軽に会えるのも大事なことだなぁと。

今度はみんなで釣りに行って、釣った魚をさばいて、にぎり寿司パーティをしよう!と約束!

秋冬は釣りの季節!!
美味しい魚が楽しめるこの時期が大好きです。

よし、釣りに行こう!!





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