2018年05月28日

初めてのメロンパン作り!

初めて一人でメロンパンを焼きました☆



3年前位に、北海道の姉家族のところに遊びにいったときに
姉と一緒に人生で初めてメロンパンを作ったことがあるけれど、
今回は初めて一人で焼いてみました。

メロンパンは昔からパンの中でも大好きで、
お店で買うものと思っていたけど、姉と初めて作ってから
自分でも焼けるんだということが感動して、久しぶりにチャレンジ!!

ホームベーカリーを使って生地はこねつつ、
上のクッキー生地は自分でこねてつくりました。

ホームベーカリーで生地をこねて
それを分割して、丸めて、寝かせた後、
その上にクッキー生地を載せて、格子状のメロンの線を入れます。

おっ、いい感じです(笑)



ここから、またオーブンで30分ほど二次発酵すると、1.5倍位に膨らむんです。
なんだか、かわいい。

パンは発酵すると見た目も変わるし、変化があるのも楽しい。



あとは12分ほどオーブンで焼いたら、手作りメロンパンの
できあがり!!

メロンエキスは入っていませんが、バニラエッセンスと塩のバランスが
いい感じに、おいしくできました☆


お友達にもおすそわけしたら喜んでもらえてよかったです!!
やっぱり手作りするって楽しい。


昔からパンは好きだったので、昨年は念願のABCクッキングに通って
パン作りの基礎を学び、パン作りの本で応用して自分でも焼けるように
なるのは嬉しいものです。


小値賀島にはパン屋さんが一件しかないので、
パンをおすそわけすると喜んでもらえるのも嬉しいですね。


また時間と気持ちの余裕があるときには作ろうと思います!(^^)!
今度は何パンを焼こうかな~♪



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