2018年04月05日

釣りたて!新鮮!ミズイカ刺身が絶品!

いよいよ、小値賀島も春イカの季節が到来!!

島のあちらこちらに釣り人の姿が。
明け方や夕方~夜にかけて
イカ釣りをする人たちがいろんな波止場に
釣りにきているそうです。

今回も釣り好きな友人が釣ったばかりのイカを
おすそわけしてくれました☆ありがたい!

けっこう大きなミズイカです。すごいなぁ~



さっそくその日の夕飯にさばいてイカ刺にして
いただきました☆
釣りたて!新鮮なイカがすぐに食べられるなんて嬉しい!

ちょうど、先日いただいた猪肉でスパイスカレーを
作ったところだったので、他のおかずとともに、
夕食にいただきます♪



≪本日のメニュー≫
・新鮮!イカ刺し~卵黄とともに~
・スパイスたっぷりのジンジャー猪カレー
・小値賀産の魚醤入りの出汁巻き卵
・小値賀のヨメサンという魚のフライ~自家製ピクルスのタルタルソース~
・小値賀のカツオの生節入りのポテトサラダ


今回も食材のほとんどがいただきもの。
卵とキャベツと人参のみ購入。

ありがたい島暮らし。


ミズイカは1日、2日寝かせた方が美味しいと聞いていましたが
釣りたてのこのコリコリ感は私は好きですね♪

しかも、今回は贅沢に卵黄を落として
醤油を少し垂らして混ぜながら食べる、漁師飯!的な食べ方でも。
まろやかで美味しい!


なんてったって昔から大のイカ好きなので、
イカには目が無いのです(笑)

イカ好きにはたまらない島暮らし。
身近にイカが釣れる環境ができるなんて
夢にも思っていませんでしたが、
引き寄せられるように、小値賀島にたどりついて
今、イカが食べられる環境ができたことは
くいしんぼうの私にとってはとても幸せなことです。

自然の恵みに感謝!
そしておすそわけ文化に感謝です。

昨年の誕生日に友人から釣竿をいただいてから
まだイカは釣ったことがないので、今年の目標は
自分でイカを釣ってさばくこと!!

時間があるときに近くの波止場に行って
イカ釣りに挑戦することとが、今のプライベートの
目標になりました。

せっかくの島ライフ。釣りライフを楽しもうっと☆




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