2018年03月22日

豪華な島ごはんをいただきます。

先日、いつもお世話になっている島のお宅に
夕飯に誘っていただきました。

今日もお母さんの手作りの料理が並ぶ豪華なごちそう!!嬉しい~♪



こちらが、漁師のお父さんが釣ってきた
旬の「鰆」の刺身と「黒あなご=とへ」の湯引き。そして小ネギの結。



鰆は皮つき。脂がのっていて美味しい!!
黒アナゴは、島でも希少な魚で、湯引きにして酢みそでいただきます。
ハモのような食感でぷりぷり。うまい。
小ネギの結は、畑で取れたネギをゆでて綺麗に結んで酢味噌でいただきます。この丁寧さ。ひと手間が勉強になります。もちろん美味しい。


イカやブリの天ぷら、えびや野菜やきのこなど数種類の天ぷら盛り合わせ。
ボリューム満点!
家だと揚げものはほとんどやらないので、島のごはんで食べられるのは嬉しい。



小値賀産のウニとワカメの卵とじ炒め
去年、私もウニの殻から身を取り出す作業をしたのを思い出しました。
あれは、大変だったなぁ~。でもやっぱり食べると美味しいから頑張れる。




本当に島の方には、よく島ごはんをごちそうしていただけて
ありがたいものです。感謝の日々ですね。

だからこそ、自分ができることはできるときにして
返したいと思います。

パンやお菓子を作っておすそわけするのも
日頃の感謝の気持ちとして。

こういう人間関係を作っていければ
初めての島暮らしも楽しいのかもしれない。

辛いこと、苦しいことはたくさんあるけれど、
そのたびにこういう素敵な方々が支えてくれていて
なんとかここまで頑張ってこれたんだと感じています。

心から感謝です。
もう少しがんばれそうです。

よし。明日も笑顔えがお\(^-^)/



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