2018年03月06日

久しぶりの女子会!@我が家

先日、久しぶりの女子会、楽しかった~!!

私以外の女性3人は、我が家に来るのは初めて。
ということで、今回は私がみなさんをおもてなし☆

前日から料理をいろいろ仕込んでおき、当日も
早番だったので、いつもより少し早く帰宅できて、
準備に取り掛かりました。

メインディッシュは「手作りピザ」!
今回は3種類作りました。

これは、北海道のじゃがいもと玉ねぎのマヨピザ。



生地から手作りのピザは、
前日にピザ生地をホームベーカリーでこねてから
自分で成形し、冷蔵庫に保存。

さらに、ピザソースも小値賀産のトマトと玉ねぎをベースに
前日に作って保存。

当日具材をトッピングして焼けば、手作りピザが完成!
じゃがいもピザ以外に、トマトとベーコンのピザと
きのことじゃがいも、オイルサーディンのピザ。



その他、カツオの生節入りのポテトサラダ、
ゴボウの胡麻酢和え、キャベツと人参のヨーグルトコールスローサラダ、
大根とレモンのマリネ、小値賀のワカメと大根サラダの計8品を作りました。

お友達も、唐揚げを作ってきてくれたり、
おばあちゃんの手作り漬物や、島のお母さん手作りの黒豆、
黒豆ケーキを差し入れしてくれました。

みんなで持ち寄れば、こんなに豪華な飲み会になるのは
嬉しいものです(^^)
乾杯!!



みんなが美味しい!って食べてくれる姿を見るだけで
幸せな気持ちになりますね。
やっぱり料理は誰か食べてくれる人がいるから楽しく作れるんだと
こういう瞬間を見ると改めて感じます。

料理の買い出しとか事前準備とか全く苦にならなくて
むしろ、みんなが来るまでずっとワクワクしながら料理をしていました。

「料理を通しておもてなしすること」や
「自分も一緒に料理を楽しむこと」が好きなんだと
改めて気づくことができた素敵な家飲みでした。

みんなありがとう!!とても楽しかった!!
また持ち寄りで飲み会しようね☆

次は仲間の送別会かな~



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