おぢか島暮らしブログ

今月は、友人の実家が上五島で放牧豚を育てて
それを加工してハムやソーセージなどを作っている
「むぎんこ工房」から、詰め合わせのセットをお取り寄せ。




添加物は一切使わず、一つ一つ丁寧に作られた
ハムやソーセージ、ベーコン、サラミは本当に美味しくて
リピーターになっています。




一つ一つ笹の葉に包まれたハムやソーセージは
香りもとってもよい。




燻製されているベーコンは本当に
脂までおいしくて、さすが上五島の大自然の中で
大事に育てられたからこその美味しさがここにあるんだと
感じます。

今回も久しぶりに届いて、夏のお疲れ様会もしたいと
思っていたので、急きょお友達を呼んで、家で
ハムやソーセージとともに女子会をしました。

仕事の後だったので、前日にある程度仕込んでおいて
帰ってから、仕上げ。

手作りして冷凍しておいたピザに、むぎんこ工房のベーコンを
載せてやいたり、ハムをポテトサラダにいれたり、
ジャーマンポテトにもベーコンを入れたり。

ハムとサラミはそのまま薄切りにして、
ソーセージはフライパンで焼き、チーズを添えて。

友達もラタトュユとかぼちゃのポテトサラダを
作ってきてくれました！

完成！




最初にビールで乾杯したら、そのあとはやっぱり赤ワイン♪
ピザやハム、チーズにはワインが合いますね～

3人で1本半。
料理とともにワインも美味しくいただきました。


久しぶりのメンバーでの女子会は
あっという間に4時間たってました。
とても楽しかった～！！


私は後半は夢の中でしたが(笑)
夏の疲れがたまっていたようす。

家飲みは飲んだらそのまま寝られるから幸せ。


またやろうね。