2017年07月23日

おぢか島はゴーヤの季節!ゴーヤ三昧!!

今日は3軒の民家さんから
今が旬のゴーヤをいただきました!
さらに、家庭菜園の夏野菜も。




写真にはすべてのっていませんが、
ゴーヤは合計6本!!(笑)

ゴーヤ好きな私にとっては
ありがたいおすそわけです。


昨年は自分の家でもゴーヤを育てて
緑のカーテンを作りましたが、今年は余力がなく・・・泣
畑も雑草が伸び放題です・・・とほほ。


ただ、ゴーヤは小値賀島でも育てている人も多く
家庭菜園で作った方や、農家さんからたくさん
いただいたので、ということでおすそわけをしてもらうことが多く、
助かっています。

ゴーヤはいろんな料理に変身するし
夏はさっぱり系の料理に合うので重宝します。


最近は、ゴーヤの酢醤油漬けや
ゴーヤのサラダ、ゴーヤのそうめんぶっかけ、
ゴーヤと鶏肉の酢味噌和えなどを作りました。




島の人でも苦みが苦手な人も多いですが、
この苦みがまた癖になるですよね~


たくさんいただいたら、できるだけ早めに下処理を
したり、保存食を作るなどしてゴーヤをいろんな料理に
アレンジしながらたくさん食べて元気モリモリで
暑い夏を乗り切りたいと思います。


明日はゴーヤの天ぷらを作ってみます!!


ちなみに、昨晩はゴーヤをおすそわけしてくれた
漁師さんのお家にお邪魔したら、夕飯もごちそうになりました。




旬のイサキの塩焼きや
イサキとイカの刺身、
イカの煮つけ、ところてん、ポテトサラダなど、ごちそうです。

疲れていたので、美味しい料理をいただけて
エネルギーチャージ完了!!

とっても美味しかったです!!
ごちそうさまでした。

また明日もがんばろうっと。


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