2017年06月23日

久しぶりに島のお友達と家飲み!

つい先日の飲み会。
おぢか島に来て出会った移住者のお友達の家で
久しぶりの家飲み。

友達がお休みだったので、料理など準備してくれていて、
私は、仕事だったので前日に作った
小値賀産の猪肉入りの「猪肉じゃが」を差し入れ☆

料理を並べると、彩がいい感じです。
美味しそうにできました!


友達が作ってくれたパスタは
福岡では有名な「ペペたま」という
ペペロンチーノ×卵のコラボレーションパスタ。

ニンニクが効いていて
さらにソーセージとしめじも入れてくれていて
ブラックペッパーも効いていて美味しかったです!



友達も普段は料理はあまりしないとか言ってたけど、
やるときはやるヒトです(笑)また、よろしく!


彩り豊かなぷちトマトはもちろん、小値賀産。

漬物はお友達がお世話になっているお母さんの手作り。

猪肉じゃがは、わたしが地元の猟師さんからいただいた
猪肉を、圧力鍋で生姜と酒を入れてやわらかく煮てから
一度、煮汁を煮こぼして作りました。

一度、煮こぼすことで猪肉独特の臭みもとれて
さらに、ニンニクとしょうがも入れて作ったので
スタミナ満点で、美味しい猪肉じゃができました。
猪肉も圧力鍋で煮ただけあって、ほろほろと柔らかくなってました。


今回、仕事の後にそのままお宅に直行して
6時半から飲み始めたら、あっという間に23時近くに!!

よく食べて、よく語って、よく飲んだ~(笑)
熱いわ、私たち(笑)

小値賀のこと、これからこんなことやりたいね!とか
もっとこういう風にできたらいいね、とか語り合えて
楽しかったです!

これは、酔っ払って?帰り際に撮影した写真。
いい感じに飲みました(笑)



普段は別々の仕事をしていてなかなかゆっくり会えないけど
やっぱりこうやってしっかりと顔をあわせて話すことは
大事だし、なにより美味しいものを食べながら
大好きなお酒を飲みながら語るこの場が
コミュニケーションを図る上でもとっても大事だと思いました。

私の職場にはなかなか足りていないのがさみしいけど(苦笑)
まずはプライベートからコツコツと。

ありがとう!!
また飲もうね~!!


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