2017年05月31日

月に一度のパン教室のために福岡へ!!

昨日はお休みだったので日帰りで福岡まで
月に一度のパン教室へ行ってきました。


通い始めてから5回目。
今回は「イングリッシュマフィン」の作り方を学びました。


テレビCMや●●●ナルドの朝マックで食べたことがあった
イングリッシュマフィンを、自分で作る日が来るなんて
思ってもいませんでしたが、
このパンも自分で作れるんですね~。

作ってみて、なるほど!と思いました。


しかも材料は、強力粉と砂糖、塩、ドライイースト、
コーンミール、サラダ油のみ!シンプル。

材料の中にコーンミールを使っているので、
まわりはサクッと中はもっちりふわふわの仕上がりに。

今回はいい感じの色に焼きあがりました。

月に一度のパン教室のために福岡へ!!


その場で一つ試食。
やっぱり焼き立ては美味しい~!!
ふわっふわで、コーンミールが香ばしくていい感じです。


今朝は、朝食に昨日焼いたマフィンに、目玉焼きと
猪肉のベーコンをはさんで食べました。

月に一度のパン教室のために福岡へ!!

猪肉のベーコンは先日、小値賀島でとれた猪肉を
いただいたので、下ごしらえして、燻製にしたもの。

それを表面をさっとあぶって、マフィンにはさみました。

月に一度のパン教室のために福岡へ!!


猪ベーコンの塩気と卵のまろやかさが
マフィンとマッチして美味しい!!


朝から猪肉も食べて、パワー全開!おかげさまで仕事も頑張りました(笑)
ごちそうさまでした。


今度は家でイングリッシュマフィンを焼いてみます。



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