2017年05月17日
おぢか島の旬の食材で家飲み会☆
昨日は午後からお休みだったので
ゆっくり家の掃除や洗濯、料理作りを楽しみました。
夕方、漁師さんから「アジいるか~?」とお声がかかり
もちろん!と即答!
久しぶりにたくさんのアジをおすそわけしていただきました。
ありがとうございます!
時間もあったので、さっそく屋外の炊事場でアジをさばくことに。
ちょうどご近所の4歳の娘さんが遊んでいて
魚さばきに興味を持っていたので、一緒にお手伝いしてもらいながら
20匹ほどのアジの下処理をしました。
そのうち大きな3匹は刺身用に三枚卸しにして、
その他のアジは内臓だけ取り出して洗って保存。
三枚卸しにしたアジの頭や中骨は
味噌汁にしました。
今晩のおかずに急にさばいたアジの刺身が追加になり、
一気に豪華になりました!!嬉しい~♪
昨晩のメニューもほとんどいただきものの食材で
作ったもの。
アジ、イカ、空豆、玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも。
友達が作ってくれた、バングラディッシュのカレー×小値賀の猪肉を使った
「トルカリ」というカレーもおすそわけいただきました。
・合鴨ロースト ~味付卵添え~
・小値賀のアジの刺身
・小値賀のイカとキャベツのサラダ
・小値賀のほうれん草の胡麻和え
・小値賀の新じゃがいもと合鴨ローストのポテトサラダ
・友達作!バングラカレー「トルカリ」
・小値賀産空豆の素揚げ
どれも美味しかったです!
やっぱり食材が新鮮で旬だからなのか、いい味出してます☆
仕事ではモヤモヤすることも多いけど、
こうやって美味しいものを食べるとリフレッシュになるし、
幸せな時間を楽しめるので、気持ちが救われています!(^^)!
「美味しいものは裏切らない(笑)」
今回も美味しいものでエネルギーチャージ完了!
明日もがんばろうっと。
ゆっくり家の掃除や洗濯、料理作りを楽しみました。
夕方、漁師さんから「アジいるか~?」とお声がかかり
もちろん!と即答!
久しぶりにたくさんのアジをおすそわけしていただきました。
ありがとうございます!
時間もあったので、さっそく屋外の炊事場でアジをさばくことに。
ちょうどご近所の4歳の娘さんが遊んでいて
魚さばきに興味を持っていたので、一緒にお手伝いしてもらいながら
20匹ほどのアジの下処理をしました。
そのうち大きな3匹は刺身用に三枚卸しにして、
その他のアジは内臓だけ取り出して洗って保存。
三枚卸しにしたアジの頭や中骨は
味噌汁にしました。
今晩のおかずに急にさばいたアジの刺身が追加になり、
一気に豪華になりました!!嬉しい~♪
昨晩のメニューもほとんどいただきものの食材で
作ったもの。
アジ、イカ、空豆、玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも。
友達が作ってくれた、バングラディッシュのカレー×小値賀の猪肉を使った
「トルカリ」というカレーもおすそわけいただきました。
・合鴨ロースト ~味付卵添え~
・小値賀のアジの刺身
・小値賀のイカとキャベツのサラダ
・小値賀のほうれん草の胡麻和え
・小値賀の新じゃがいもと合鴨ローストのポテトサラダ
・友達作!バングラカレー「トルカリ」
・小値賀産空豆の素揚げ
どれも美味しかったです!
やっぱり食材が新鮮で旬だからなのか、いい味出してます☆
仕事ではモヤモヤすることも多いけど、
こうやって美味しいものを食べるとリフレッシュになるし、
幸せな時間を楽しめるので、気持ちが救われています!(^^)!
「美味しいものは裏切らない(笑)」
今回も美味しいものでエネルギーチャージ完了!
明日もがんばろうっと。