2017年05月17日

おぢか島の旬の食材で家飲み会☆

昨日は午後からお休みだったので
ゆっくり家の掃除や洗濯、料理作りを楽しみました。


夕方、漁師さんから「アジいるか~?」とお声がかかり
もちろん!と即答!

久しぶりにたくさんのアジをおすそわけしていただきました。
ありがとうございます!




時間もあったので、さっそく屋外の炊事場でアジをさばくことに。
ちょうどご近所の4歳の娘さんが遊んでいて
魚さばきに興味を持っていたので、一緒にお手伝いしてもらいながら
20匹ほどのアジの下処理をしました。




そのうち大きな3匹は刺身用に三枚卸しにして、
その他のアジは内臓だけ取り出して洗って保存。

三枚卸しにしたアジの頭や中骨は
味噌汁にしました。


今晩のおかずに急にさばいたアジの刺身が追加になり、
一気に豪華になりました!!嬉しい~♪




昨晩のメニューもほとんどいただきものの食材で
作ったもの。

アジ、イカ、空豆、玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも。

友達が作ってくれた、バングラディッシュのカレー×小値賀の猪肉を使った
「トルカリ」というカレーもおすそわけいただきました。





・合鴨ロースト ~味付卵添え~
・小値賀のアジの刺身
・小値賀のイカとキャベツのサラダ
・小値賀のほうれん草の胡麻和え
・小値賀の新じゃがいもと合鴨ローストのポテトサラダ
・友達作!バングラカレー「トルカリ」
・小値賀産空豆の素揚げ

どれも美味しかったです!
やっぱり食材が新鮮で旬だからなのか、いい味出してます☆


仕事ではモヤモヤすることも多いけど、
こうやって美味しいものを食べるとリフレッシュになるし、
幸せな時間を楽しめるので、気持ちが救われています!(^^)!

「美味しいものは裏切らない(笑)」


今回も美味しいものでエネルギーチャージ完了!

明日もがんばろうっと。




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