2017年03月23日

友達とのお家ランチはお魚三昧!!

今日のお昼は、お友達の家で小値賀のお魚&海藻の
ヘルシーランチ☆


先日いただいたミズイカ。
隠し包丁を入れて、丁寧に切って刺身にしてみました。



新鮮だからこその食感と甘みが口の中に広がります。
ちゃんとイカ本来の味がして、美味しい。


前日から塩をふって保存しておいた太刀魚とレンコダイを塩焼きに。
ふっくらとした身が口の中でほわっと甘さと一緒に広がり美味しい~




友達は、小値賀産のめかぶを買ったということで、
それも調理してくれました。


実は、私自身、初めて見る「生めかぶ」。




こんな面白い形をしているんだ~(笑)
なんか、かわいい。


これを適当な大きさに切ってから
さっとお湯で湯がくと、綺麗な緑色に変わるんですよね。
すご~い!!この間見た、わかめと同じ!




これを水で洗うと粘り気が出てきます。

部位ごとに細かく切って料理を作ってくれました。


めかぶの味噌汁と
めかぶの明太子のねばねばサラダ
めかぶの茎のポン酢和え
めかぶと新玉ねぎのラー油和え
を作ってくれました。





小値賀産の新鮮なお魚と海藻がメインの
ヘルシーランチで美味しい!!

午後から出勤だったので、
ガッツリエネルギーチャージができました☆


ごちそうさまでした!



同じカテゴリー(☆小値賀の旬の魚料理)の記事画像
採れたて!新鮮な島の魚をいただきます!!
久しぶりのご近所さんとの飲み会。
絶品!旬の魚の刺身と鍋で乾杯!!
久しぶりの絶品ケーキに感動!!
旨い魚と旨い酒、気の合う仲間と語らう時間。
貴重な「とへ」×絶品日本酒で乾杯!!
同じカテゴリー(☆小値賀の旬の魚料理)の記事
 採れたて!新鮮な島の魚をいただきます!! (2017-12-09 18:21)
 久しぶりのご近所さんとの飲み会。 (2017-11-20 08:04)
 絶品!旬の魚の刺身と鍋で乾杯!! (2017-11-09 08:01)
 久しぶりの絶品ケーキに感動!! (2017-11-05 18:40)
 旨い魚と旨い酒、気の合う仲間と語らう時間。 (2017-10-27 18:26)
 貴重な「とへ」×絶品日本酒で乾杯!! (2017-10-04 21:20)

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。