2017年01月16日

新年明けて3週目でもまだまだ新年会(笑)

昨日の夜は、
お料理上手な島のお母さんの家での新年会に
呼んでいただきました。


島のお母さんの手料理の数々。嬉しい!!



品数の多さに驚くとともに、
それがほぼ100%小値賀産の食材を使って作っている
というから、すごい。さすがです!!

「お金をかけずに手間をかける!」がモットーのお母さん。
すばらしい☆


手前のおにぎりは
小値賀産のウニを炊いて作ったウニ飯。
友達からいただいたとのこと。

あご(とびうお)のさつま揚げ。もちろん手作り。

ほうれん草とイカの胡麻和え。もちろん小値賀産。

絶品ごま豆腐。もちろんゴマも小値賀産。

大根、厚揚げ、豚肉の煮物。豚肉以外は小値賀産。

イカと野菜のかき揚げ。これも小値賀産。

シーザーサラダ。小値賀のレタス。




お土産でいただいたという
仙台の笹かまぼこ以外は、
ほとんど小値賀産!ほんと、小値賀は食の宝庫です。

どれも美味しそう!!
・・・もちろんすべて美味しかった♪


特に、ここのお母さんの手作りの「ごま豆腐」は、
ほんと絶品なんです!!



小値賀のゴマをたっぷりと使い、
吉野葛を使って作っているというごま豆腐は、
もっちもちの食感と濃厚で香ばしいゴマの香りが
口の中で広がる、他では食べられない逸品!!


写真には映っていませんが、ごま豆腐にかける
ごまだれもとっても美味しかったです。


小値賀島では、家庭でごま豆腐を作っているお母さんも多く、
家庭ごとに分量や味つけも違うんですよね。


私は、お友達の杜氏さんが作る美味しい日本酒を差し入れ。
みんな日本酒好きだったので、一緒に嗜みました。


小値賀島で採れた食材を
小値賀島で、料理好きなお母さんに作ってもらい
みんなで食べるこの時間が大好きです。

はぁ~
美味しかったぁ。
楽しかったぁ。


島でのいろんな方々との出会い、つながり、
そして小値賀島の新鮮な食材に今日も感謝です。


ごちそうさまでした(^^)





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