2017年01月09日

小値賀産の食材でおいしい☆新年会

昨日の夜はお友達の家で、新年会。

お酒好きなお友達とは、クリスマスパーティー以来の飲み会で、
楽しみにしていました。


なんといっても料理上手なお友達なので、
お酒のつまみも絶品!


しかも今晩のメニューは鶏肉以外は
すべて小値賀で採れた食材で作ったもの。

すばらしい地産地消!


小値賀産のタロイモをいただいたとのことで、
小値賀産の大根と、ブロッコリー、生姜と
鶏肉を入れてコトコト煮込んだ、具だくさん野菜スープ。

小値賀産の食材でおいしい☆新年会


はぁ~、美味しい~♪
生姜がアクセントで入っていて
ほっこり温まる。優しい味付け。

思わず笑顔になっちゃいます。
おいしいごちそう、ありがとう。


他にも、写真には載せていないけれど
きんぴらレンコンも美味しかった~


私の差し入れは、得意の(笑)猪の燻製ベーコン。
年末に作って、保存しておいたものを、
薄く切ってフライパンでこんがり焼いたら完成。

小値賀産の食材でおいしい☆新年会


自家製塩麹で作った手作りマヨネーズ
(塩麹、オリーブオイル、レモン汁、お酢、ブラックペッパー、塩)
をつかった、猪ベーコン入りのポテトサラダと、
小値賀産のレタスを添えて。

小値賀産の食材でおいしい☆新年会


こんがり焼いたサンドイッチ用のパンに
挟んでいただきました。


猪ベーコンの香ばしい香りと
猪肉のうまみが口の中で広がって、
美味しい~☆

ワインにも合うおつまみになりました。


女子トークは深夜まで続き、
楽しい時間はあっという間に過ぎ・・・
ワイン2本空けちゃいました(笑)


小値賀での家飲み、最高です!


地元の旬の食材を使って料理を作れば
リーズナブルに楽しめるし、
新鮮な食材ばかりなので美味しい!


あいかわらず楽しかった~!
大好きなお酒を気の合う仲間と飲む機会が
私にとっては幸せな時間です。


今週は6日連続勤務で疲れてたけど、
こういう時間があるから、リフレッシュして
頑張れるんだよな~。


いつもありがとう。
今日も小値賀の魅力発信のために
観光窓口のお仕事、頑張ります。

≪みのりん≫


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