おぢか島暮らしブログ

今日は小値賀でも今が旬！？
ヒレナガマグロをいただきました！


一つは確実にヒレナガマグロ(笑)
もう一つは、マグロとしか聞いてないので種類はわかりませんが…。


ヒレナガマグロは安く手に入ったからということで
私もマグロの刺身を「サク」の状態でおすそわけいただきました。
すでにこの状態でも脂がのっているのがよくわかります！




しかも、昨日仕入れたとのことで一日寝かせた分、
うま味もアップしているよ～とのこと。嬉しい♪


もう一つのマグロは「マグロいるか？」という連絡をいただき
「もちろん！」と即答！

ご近所の漁師さんにおすそわけいただきました。
家に帰ったことを伝えると、いつものように
息子さんが代わりに「こんばんわ～」と届けてくれました。

マグロの刺身だと思ったら、
さらに、マグロの握りとイカの刺身までついてる！




こちらも脂がのっていて美味しそう！豪華すぎる～！？
寿司大好きなので嬉しい～！


まさか、1日にマグロを2種類もいただけるとは☆奇跡！

小値賀ではブリやヒラス、イサキ、ハガツオなどの魚はよく
採れるそうですが、マグロが釣れるのは珍しいとのことで、
私も久しぶりにマグロをいただきました。


その味は・・・


まさに今が旬のマグロならでは！絶品です！！




寝かせたからこそのマグロのうまみ。
こんな私でもわかる。

口の中に広がる、ねっとりとした触感と
マグロのうま味がふわ～っと広がるこの感じ。
めちゃくちゃ美味しい！！

感動！！幸せ～♪


小値賀の居酒屋さんでもなかなか食べられないのでは？
と思う位のクオリティの高さのマグロの刺身です。


日本酒をちびちび飲みながら・・・
魚と酒はやっぱり合う！
一人まぐろ祭りです(笑)

本当はお友達ともこの美味しさを共有したかったけど、
この2日間は夜にバレーの大会があって
終わるのが21時半過ぎなので、さすがに声かけずらくて。残念。
次回こそ！


小値賀、最高！
マグロ、バンザイ！
漁師さんに感謝！！


このマグロの美味しさは、
仕事で疲れた体にしみました。


食べきれなかった刺身は、
だし醤油で漬けて、明日のお昼のマグロの漬け丼用に♪
それもまた楽しみです！


ごちそうさまでした。
おすそわけしてくれたみなさん、
ありがとうございました☆