2016年06月16日

アジとイサキで魚メインの夕食が完成!

今日は、釣り好きなおじさまから、
新鮮なアジをいただきました!

アジとイサキで魚メインの夕食が完成!


さっそくアジでいくつか料理を作ってみました!

・アジの南蛮漬け

アジとイサキで魚メインの夕食が完成!

・アジの刺身

アジとイサキで魚メインの夕食が完成!

・アジの焼き物

アジとイサキで魚メインの夕食が完成!


「アジの焼き物」は、普通の塩焼きではなく、
漁師さんに教えてもらった焼き方が最近のブーム。


新鮮なアジなら、内臓を入れたまま、
塩もせずに、グリルで焼いて、
食べるときに少し醤油を垂らして食べると美味しいと聞いて、
私も何度もこの焼き方で食べています。

塩をふらない分、水分が外に逃げないので、
ふんわり仕上がって美味しいんです!


さらに、先日漁師さんからいただいて、下処理をしていた
「イサキ」を土鍋で炊いてみました。

アジとイサキで魚メインの夕食が完成!

アジとイサキで魚メインの夕食が完成!


野菜も魚もお米も、
ほとんどいただきもので、今晩の夕食が完成しました!

アジとイサキで魚メインの夕食が完成!

魚と野菜を中心としたメニューで
ヘルシーに、美味しくできて大満足!


食べるものがたくさんあるので、
南蛮漬けは明日以降に食べようっと☆


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