2016年06月13日
手づくり魚料理と友達との熱い夜☆
昨日の夕方、漁師さんからイサキとサザエをいただいたので、
まずは、イサキ料理にチャレンジ！
おとといは刺身にしたので、
昨日は別の料理を作ってみました。
漁師さんに教えてもらった
「イサキのマース煮」です。
イサキをぶつ切りにして
塩をまぶして1時間ほど置いてから
水で流して、塩水で煮た、イサキのマース煮。
シンプルなのに美味しい！！
他にも、アジの塩焼き、アジの酢〆、
サザエの刺身、イサキの白子の煮つけ、
イサキの茶漬け(ごま醤油漬け)
その他、いろいろ手作りで作った料理で
豪華な夕食が完成！！
漁師さんは冬の間は酒蔵に出稼ぎに
いっているということで、その蔵で今年の夏に
発売予定で、試飲を含めていただいた日本酒とともに。
今回の友達の2泊3日の旅行の最後の夜。
あっという間だった！！
小値賀でやりたいことを実現するには
どうしたらいいんだろう？？という
ワクワクした夢やお互いの人生を語り合いながら、
友達と深夜1時近くまで語り合って楽しかった～！！
やっぱり気の合う友達との時間は大切だと思える
有意義な時間でした☆
また小値賀に遊びに来てね～
まずは、イサキ料理にチャレンジ！
おとといは刺身にしたので、
昨日は別の料理を作ってみました。
漁師さんに教えてもらった
「イサキのマース煮」です。
イサキをぶつ切りにして
塩をまぶして1時間ほど置いてから
水で流して、塩水で煮た、イサキのマース煮。
シンプルなのに美味しい！！
他にも、アジの塩焼き、アジの酢〆、
サザエの刺身、イサキの白子の煮つけ、
イサキの茶漬け(ごま醤油漬け)
その他、いろいろ手作りで作った料理で
豪華な夕食が完成！！
漁師さんは冬の間は酒蔵に出稼ぎに
いっているということで、その蔵で今年の夏に
発売予定で、試飲を含めていただいた日本酒とともに。
今回の友達の2泊3日の旅行の最後の夜。
あっという間だった！！
小値賀でやりたいことを実現するには
どうしたらいいんだろう？？という
ワクワクした夢やお互いの人生を語り合いながら、
友達と深夜1時近くまで語り合って楽しかった～！！
やっぱり気の合う友達との時間は大切だと思える
有意義な時間でした☆
また小値賀に遊びに来てね～
