2016年01月09日
かんころもち☆
小値賀島に来て、おいしい！！と思った食べ物の一つに、
「かんころもち」があります。
火山で出来た小値賀島ならではの、赤土を生かして
美味しいさつまいもができる土壌のあるおぢか。
昔から、そのさつまいもを蒸して、干して、また水で戻して
もち米やしょうが、ごま、お砂糖などで味付けして
成形をした保存食です。
家庭によって、味付けが異なり、いただきもののかんころもちは
それぞれの家庭の味でとても美味しいです。
先日いただいたかんころもちを切って、
トースターで焼いていただきました☆
今回は、さつまいもと、紅芋の2種類。
とてもきれいな色！
少し焼くとこれまた、香ばしくて美味しいんです！！
冬の間に各家庭で仕込んで、お歳暮に送ったり、
子どもに送ったり、家で冷凍保存するなど、この時期ならではの
かんころもち。
今年の冬は、かんころもち作りをお手伝いしたいな。
☆今日のひとこと☆
『地元で採れた食材で作るものはやっぱりおいしい』
「かんころもち」があります。
火山で出来た小値賀島ならではの、赤土を生かして
美味しいさつまいもができる土壌のあるおぢか。
昔から、そのさつまいもを蒸して、干して、また水で戻して
もち米やしょうが、ごま、お砂糖などで味付けして
成形をした保存食です。
家庭によって、味付けが異なり、いただきもののかんころもちは
それぞれの家庭の味でとても美味しいです。
先日いただいたかんころもちを切って、
トースターで焼いていただきました☆
今回は、さつまいもと、紅芋の2種類。
とてもきれいな色！
少し焼くとこれまた、香ばしくて美味しいんです！！
冬の間に各家庭で仕込んで、お歳暮に送ったり、
子どもに送ったり、家で冷凍保存するなど、この時期ならではの
かんころもち。
今年の冬は、かんころもち作りをお手伝いしたいな。
☆今日のひとこと☆
『地元で採れた食材で作るものはやっぱりおいしい』
Posted by みのりん at 22:12│Comments(0)
│☆小値賀のおいしいもの☆
