2016年01月10日

大好きなサバをゲット!!

一昨日に引き続き、またお隣さんからお魚をいただきました☆in小値賀島

しかも、今回は私が大好きなサバ!




小値賀ではそんなに漁獲量は高くないので、島の中でもなかなか出回らず、漁師さんたちやその周りの人しか滅多に食べられないサバ。

サバ好きの私も小値賀に来てから生のサバは食べたことがなかったので、大興奮!!

ありがたいことに、すでに刺身にしてくれていたので、急遽、今晩のメインディッシュはサバの刺身に決まり!! 

一口食べると、じゅわーっとサバの旨味がつまった脂が口の中に広がって、美味しい~♪
今朝の採れたばかりで新鮮だからこそ味わえる、贅沢な生のサバの刺身!

幸せな時間でした(^^)

残りの2匹は、下処理だけしておいて、
明日はちょうどお休みなので、サバ料理をいろいろ作ってみようかな☆



みそ煮と塩焼きを作るために、二枚おろしに。


脂がのっていて、おいしそ~♪


サバは生で刺身でも、煮ても焼いてもおいしい魚で大好きです。
食べるのが楽しみ!


小値賀島の海の恵みに感謝!
そしてサバをおすそわけしてくれたお隣の漁師さん、
いつもありがとうございます!


魚好きでよかった~☆


☆今日のひとこと☆
『初のサバの三枚おろし。成長してる私』


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