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Posted by のらんば長崎運営事務局 at

2018年12月13日

久しぶりに珍しい魚の刺身。うまい。

冬は魚が美味しくなる季節!

シチクレという魚の刺身をいただきました。

少しくせがあるので、
島では好みがわかれる魚のようですが、
私は好きです。

島ではあまり出回らない魚のようですが
煮つけにしたり、味噌汁にしても美味しいお魚とのこと。

なかなか口にする機会がなかったので嬉しい!
旬のミズイカとともに、綺麗に盛り付けられた刺身。
美味しそう!



皮焼きしていて、コリコリとした食感がおいしい!
脂ものっていて美味しかったです。
久しぶりにシチクレ食べました~♪

ミズイカも醤油がなじみやすいように
飾り包丁が入っていて美しい。



ねっとりとした甘さが口の中にひろがって
とっても美味しかったです。

写真は取り忘れましたが、お好み焼きパーティで
乾杯していました。具だくさんで美味しい!

どんなに美味しい料理でも一人で食べると美味しさ半減。
みんなで食べるごはんがやっぱり美味しい。

島のお宅にお邪魔させていただく時間は
一人暮らしの私にとって幸せな時間。

日々、感謝の毎日です。

ごちそうさまでした。



  


Posted by みのりん at 18:23Comments(0)☆小値賀の旬の魚料理