おぢか島暮らしブログ

上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

昨日は友達5人が集まって、各自が料理を作って
持ち寄り料理の家飲み会をしました！

今回で3回目。
食べること、飲むことが好きなメンバーが集まって
それぞれの手料理を食べながら語り合う飲み会は
個性あふれるメンバーばかり(笑)


私はちょうど、前日に知り合いの漁師さんから
マグロをいただき、2日前に知り合いの漁師のお母さんから
鯛をいただいたので、マグロの刺身と鯛のカルパッチョを作って差し入れ。



美味しそうな色をしたマグロ！
しかも赤身と中トロに近い部分があり、
それぞれ切り分けて盛りつけました♪もちろん、厚めに！

マグロはこんな大きな立派なブロックでいただきました。
しかも貴重な生マグロ！！



見た目通り、めちゃくちゃ美味しかった！
一晩寝かせたこともあり、脂がうまいことまわって舌の上でとろける～。
東京の築地ならいくらするんだろう～！？という位の美味しいマグロでした。
やっぱり、マグロは魚の王様！


そして、もう一品が鯛のカルパッチョ。



いただいた2匹の鯛のうち、大き目のほうを三枚卸しにして
皮をはいで、水にさらした玉ねぎの上に並べて
レモン汁と塩、ブラックペッパー、オリーブオイルをかけたら完成！
玉ねぎとレモン汁でさっぱり☆

いただいた2匹の鯛!



口直しにもぴったりのさわやかな鯛の刺身のカルパッチョ,人気！


他のメンバーもいろんな料理があって、
いろんな味が楽しめておいしかったです。

こちらは、ビーフン料理が得意なお友達が作った
カレー味のビーフン♪　カレーとビーフンはこんなに合うんだと感激！美味しい！



野菜と大豆のトマト煮。大豆がいいアクセント！鶏肉が入るともっとコクが出たかも！



そして、作った本人が大絶賛の水餃子！(笑)
女性向けに、ニラやニンニクを入れず、
大根やキュウリなどの変わり種が入っているとのことですが
その食感がおもしろいし、味付けもばっちり！ポン酢とラー油で。
美味しくて、みんなでパクパク食べちゃいました。



今日も19時から始まった飲み会はあっという間に
深夜0時！？なんだかんだで5時間！

今回もまたいろんな話ができたし、熱く語れる共通の話題も多くて
楽しかったです。みんな、小値賀が好きなんだなぁということもよく伝わりました。
いい仲間と出会えたなぁ。ありがとう！！


同じ移住者でも、これまでの経験も違うし、
いろいろな考えをもっているし、それぞれ違う目標を持っている人が
こうやって「小値賀島」という共通の場所にいるのはご縁を感じます。

そういうそれぞれ頑張っている人の話を聞くのはとても刺激になるし、
まだまだがんばらなきゃ！と思いました。

いい時間をありがとう。
次回の飲み会も楽しみにしてるよ。

次は何を作ろうかな～♪


  

一昨日、久しぶりにお友達と家でのピザパーティ♪

なにかと忙しくて忘年会もできていなかったので
新年会とあわせて、自宅にお招きしました。

ちょうど午後からお休みだったこともあり、
料理を仕込む時間があり、久しぶりにピザを焼きました。



ピザ生地は、ホームベーカリーで。
強力粉、砂糖、スキムミルク、バター、
塩、イースト、水を投入してボタンを押すだけ。

簡単に生地ができるのでとっても便利！

生地は丸めて寝かせてから、広げてフォークで
穴をあけて、ソースと具材を載せればＯＫ！
今回は、じゃがいもとソーセージのピザと
ミズイカとオイルサーディンのピザ、
ツナとじゃがいも、マヨネーズのピザが完成。

その他、
人参とツナ、クレソンのラペサラダと
カツオの生節入りのポテトサラダ、
カツオの生節＆大根サラダ、
大根の浅漬けを作りました。


お友達も、差し入れで「焼き鳥盛り合わせ」の
デリバリーを買ってきてくれて豪華な飲み会に♪

手作りのピザも美味しい！と喜んでくれて
嬉しかったです。
こうやって美味しそうに食べてくれる人がいると
作りがいがあるなぁ～。

久しぶりのメンバーでの飲み会。
自分の家ということもあってゆっくり飲みながら語れて、
19時から始まった飲み会はあっという間に深夜0時を過ぎてて
びっくり！！楽しい時間はほんと早いな～☆

ちなみに、あまった具材を使って
翌日は餅ピザを作りました！

フライパンにクッキングシートを敷いて
薄く切った餅を並べて、温まったら、
水でぬらしたスプーンで押しつけて餅同士を
くっつければ生地が完成。
そこに具材を載せて、トースターで焼いたら完成！

簡単なのに絶品！！もっちもちで美味しかった～



ごちそうさまでした。