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Posted by のらんば長崎運営事務局 at

2017年09月03日

アジとイカのおすそわけで家飲み会♪

お休みの日に、ご近所の漁師さんから、お魚のおすそわけをいただきました。

アジとイカ。美味しそう!!ありがとうございます!



さっそく家の外の水道で捌いて下ごしらえ。
ここまでしておくと、保存もできるし、料理もしやすいので
必ずお魚をいただいたら、早めに下処理をするように
心がけています。



この日の夜は、アジの刺身とイカの刺身。
プリプリで新鮮なアジと、これまた新鮮で甘みのあるイカの刺身は
絶品でした!これは確実に日本酒に合う(笑)


翌日は、たまたま友達と家飲み会をしようと話をしていたので、
残りのイカを刺身にして、ゲソやエンペラーは玉ねぎと一緒に
マリネに。
アジはさばいてパン粉をつけてアジフライにしてみました。
タルタルソースも手作りで!



ピザもお休みの日に生地から作って具を載せて、
冷凍しておいたので、仕事の日でも朝冷蔵庫に移しておけば
仕事から帰った後でオーブンで焼いたらすぐに食べられて良かった~!

あとは作り置きのポテトサラダと味付け卵で完成。

いただきます。

最近ずっと仕事が忙しくてまともに家で夕食を食べていなかったので
久しぶりにゆっくり食べられて嬉しい~!!
美味しくできました。


島の自然の恵み、そしておすそわけしてくださる方に感謝しながら、
いただく家飲み会。幸せな時間でした!!

ごちそうさまでした。

また明日からがんばろうっと。

  


Posted by みのりん at 20:02Comments(0)島暮らしのいろいろ

2017年09月03日

お天気最高!小値賀本島も癒されます。

8月末に母が島から静岡へ帰ってから1時間後のフェリーで
小値賀島に遊びに来た後輩。

一泊二日の弾丸、女性一人旅。
大学の夏休みをつかって九州を1週間位かけて回っているとのこと。
私もたまたたお休みだったので、車で島内案内をしました。

個人的にお気に入りのスポットをいくつか案内!!

□赤浜海岸



□柿の浜海水浴場



遠浅で泳ぎやすく白浜が綺麗な海です。



海の青さがすごい。
火山で出来たおぢか島ならではの溶岩の岩場の赤い色と
青い海のコントラストが綺麗。本当に美しい。



この日は、とても天気がよくて空も青くて海も青くて
本当に気持ちが良かったです。喜んでくれてうれしい。



□私のお気に入りの場所「五両ダキ」
ダイナミックな自然が感じられる場所。
ここで二人でアイスを食べながらぼーっとひと休み。



□最後に、斑島のポットホールへ。

岩の割れ目に入った石が何千年もかけて波などの影響で
回って削られて、次第に丸い玉になりながら、どんどん下に
穴が掘り進められている様子が見られる場所。
この穴の深さや玉の大きさは世界第二位とのこと!?



今日は波が高かった~。
海岸沿いはゴーゴーと音がしていて迫力がありました。


後輩が宿にチェックインした後、
知り合いの漁師さんと猟師さんが飲み会をしているとのことで
誘っていただき、二人で合流させてもらいました。
みなさん、本当に素敵な方々ばかりで初めてあった
後輩に対してもいろんな貴重な話をしてくれていて
ありがたかったです。これも人生のお勉強ですね(笑)

島旅の醍醐味はなんといっても「人」との出会い!
綺麗な場所、自然あふれるスポットはありますが
やっぱり旅の思い出に残るのは人との出会いや
そこで感じたことなどだと思います。

今回の母親の旅でも、後輩の一人旅でも
きっとそのあたりを感じてもらえたんじゃないかなと
思います。

私自身ももっともっとこの島の魅力を「人」に観点をあてて
発信していくにはどうしたらいいかな。ということを日々考え
少しずつでも形にしていきたいと思っています。

一歩一歩。
動けば変わる。を信じて。
  


Posted by みのりん at 18:30Comments(0)お気に入りの場所