おぢか島暮らしブログ

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昨日の朝8時前、お向かいの漁師さん奥さんが
「おはよ～。お魚の差し入れだよ～。
夕飯にでも食べてね～」

と笑顔で魚の刺身を持ってきてくれました！


白いトレーに入れて持ってきてくれましたが、
お皿に盛りつけるだけで、お店で出てきそうな逸品に！！




朝からテンションが上がります☆

新鮮なヒラスの刺身。
嬉しい～


そして、仕事終わりに、
これまた別の漁師さんから
「セッカが手に入ったからやるよ～」
と、今が旬のセッカをいただきました。




長崎では、小さい牡蠣が一杯付いた（群生）
天然ものの牡蠣をセッカ（石花）というそうです。
小値賀もそう呼んでいます。

こんなに小さいけど、
しっかりと一粒一粒かみしめると
牡蠣の味がするんです。


大潮＝海の潮がひいたとき
でないと、このセッカは取れないということで、
小値賀でもなかなか手に入らない、
市場にもあまり出回っていない貴重なセッカです。

ありがたくいただきました。
お友達の手作りポン酢をかけて。


これまた日本酒に合う！！
おいしい～


今晩は、ヒラスの刺身とセッカ～手作りポン酢かけ～
で、しっぽりちびちびとたしなみました。


やっぱり旬の味はひと味違うなぁ～


残ったヒラスの刺身は、茶漬けにして。

小値賀では、茶漬け＝「ゴマ醤油」に漬けること。
(ゴマ醤油＝いりゴマ、砂糖、酒、みりん、醤油をあわせた調味料で
各家庭で味つけも違います)




一晩寝かせてたので、
今日のお昼のランチに茶漬け丼にして食べようっと。
楽しみです。


美味しい魚、ごちそうさまでした！！