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Posted by のらんば長崎運営事務局 at

2016年10月13日

旬のカマスをいただきました！

大島のお母さんから
釣り好きの息子さんが朝に釣ったばかりの
カマスをおすそわけしてもらいました。



クロカマスという魚で、
この時期、小値賀島でも大島でも釣れるようです。


おすそわけしてくださったカマスは
内臓と頭をとって綺麗にした状態でした。


これは、ありがたい。


旬のカマスは脂がのっていて
ぷりっぷりでおいしそう！！


塩をふって、塩焼きでいただきました。


また、すぐに揚げられる状態のカマスのフライまで。





調理した写真は撮り忘れてしまいましたが、
ちょうど飲み仲間のメンバーで集まる予定があったので
みんなでいただきました！


カマスの塩焼きも、カマスのフライも
とっても美味しかったです。



大島のお母さん、ありがとうございました！
ごちそうさまでした。


海の恵みと、島民の温かさにいつも感謝です。



  
タグ ：小値賀小値賀のブログおぢかおぢか島島旅島暮らしカマス釣り大島小値賀ブログ


Posted by みのりん at 22:00 │Comments(0) │☆小値賀のおいしいもの☆
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