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Posted by のらんば長崎運営事務局 at

2016年06月16日

アジとイサキで魚メインの夕食が完成！

今日は、釣り好きなおじさまから、
新鮮なアジをいただきました！




さっそくアジでいくつか料理を作ってみました！

・アジの南蛮漬け



・アジの刺身



・アジの焼き物




「アジの焼き物」は、普通の塩焼きではなく、
漁師さんに教えてもらった焼き方が最近のブーム。


新鮮なアジなら、内臓を入れたまま、
塩もせずに、グリルで焼いて、
食べるときに少し醤油を垂らして食べると美味しいと聞いて、
私も何度もこの焼き方で食べています。

塩をふらない分、水分が外に逃げないので、
ふんわり仕上がって美味しいんです！


さらに、先日漁師さんからいただいて、下処理をしていた
「イサキ」を土鍋で炊いてみました。






野菜も魚もお米も、
ほとんどいただきもので、今晩の夕食が完成しました！



魚と野菜を中心としたメニューで
ヘルシーに、美味しくできて大満足！


食べるものがたくさんあるので、
南蛮漬けは明日以降に食べようっと☆  
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Posted by みのりん at 23:00 │Comments(0) │☆小値賀のおいしいもの☆
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