スポンサーリンク

上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

Posted by のらんば長崎運営事務局 at

2016年06月14日

イサキとサザエ料理で美味しい家飲み！！

漁師さんからいただいたイサキとサザエで
料理を作りました。


まずは、イサキのバター醤油焼き。

三枚に卸したイサキに、塩コショウを振って、
バターで焼き、醤油をかるく入れたら完成！



とっても簡単でシンプルなのに、
イサキが新鮮だからか、ふわっとしたイサキと
香ばしいバター醤油が絶妙！！美味しい～


そして、イサキのアラで煮つけ。
醤油、酒、みりん、砂糖、そしてしょうがシロップで
煮つけました。



アラから出汁がでていて旨みも凝縮されていて
美味しい！！


サザエは、今日はボイル。
塩水から15分程度茹でたら完成！
ボイルにすると、くるっと取り出しやすいんです！





今日の夕食も、いただきものばかり。
お魚天国の小値賀飯。
最高でした！！
  
タグ ：小値賀小値賀のブログブログ小値賀旅小値賀島小値賀町おぢかイサキサザエ島旅


Posted by みのりん at 22:00 │Comments(0) │☆小値賀の旬の魚料理

2016年06月14日

今晩の夕食はリアル0円食堂(笑)

今日もたまたま会った、隣の漁師さんから
クロムツの煮つけ、アカハタの皮つき＆皮なしの刺身を
いただきました！

ご近所のお母さんから、
レタスといんげんをいただき、
いんげんは胡麻和えに。

また別のお母さんからは
手作りのたくわんをいただき、

先日漁師さんからいただいたアジは
酢〆を作っていたので、刺身にして、

イカとイサキをバター醤油で炒めました。




ほぼ、いただきものの食材で作った夜ごはんです。
豪華！！


もちろん、刺身も多かったので、2食にわけて
いただきました。


漁師さん、ご近所のお母さん、ありがとうございました。
ごちそうさまでした。


またよろしくお願いします！！

  
タグ ：小値賀小値賀島小値賀町小値賀のブログブログ島旅イサキ五島列島美味しい魚


Posted by みのりん at 20:30 │Comments(0) │島暮らしのいろいろ
このページの上へ▲