おぢか島暮らしブログ

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今日はお休みだったので、
昨日の夜、漁協に勤めている地元のお兄さんから
いただいた、40cm位の大きなマダイを捌くことに！！

さすがに、これだけ大きい魚を捌くのは初めてで、
愛用している「小値賀のお魚図鑑」を見ながら
必死に3枚卸しをしてみました。






ふぅ・・・
やっぱり大きいこともあり、ウロコはぎから
三枚卸しまでするのに、かなり時間がかかったぁ～。


ちょっとだけ休憩もかねて、外を散歩していると自転車に乗った
地元のイカ釣り漁師さんが「イカいるか？」と声をかけてくれて
「いります！イカ好きです！」と答えたら
「こっちおいで～」というので、ついていくと・・・



イカ釣り漁船からたくさんのイカを袋に詰めてくれました。
ちょうどこれからが旬の、スルメカ！！美味しそう！！



私にイカを渡すと、漁師さんはまた颯爽と自転車で
帰って行きました。後ろ姿がいい味だしてます　笑



さっそくスルメイカも捌いて食べるため、
またお魚図鑑を熟読しながら、なんとかやってみました。





・・・ということで、
今日のお昼は、いただきもののマダイとイカで豪華なランチができあがり！

スルメイカは刺身で。
マダイはお吸い物と煮つけに。
自分の畑でとれた、ホウレンソウはおひたしに、
大根は蒸し煮とハリハリ漬けに。

まさに、リアル0円食堂のランチが完成！　笑



もちろん、新鮮なイカとタイなので、
絶品！！はぁ～昼から美味しい食事ができて幸せ☆


お昼の後、天気がよかったので洗濯物を干していると、
今度は向かいの漁師さんが
「スルメイカの一夜干しをあげるよ～」
と、手作りの一夜干しを持ってきてくれました。



これまた美味しそう！！

今日はよくいただく日だなぁ～♪
ご近所さんに感謝です。


もともと夜に、友達と飲み会をする予定だったので、
今日いただいたイカは刺身と、大根＆イカの煮つけ、バターしょうゆ焼きに。
昨日いただいたマダイは刺身と煮つけに。
さらに、ブロッコリーと卵のサラダも作ってみた！！



友達が買ってきてくれたおつまみやパンも加わると
かなり豪華な飲み会になりました☆

外に飲みにいかなくてもこれだけのクオリティで楽しめれば十分！！
むしろ、自分も料理の勉強にもなるのでこっちのほうが
島暮らしをしている私としては合っていると思う♪



お味はもちろん、絶品です！！
新鮮なお魚は本当に美味しくて、幸せ～

友達も食べることが大好きな子なので
一緒に幸せな気持ちに浸りながら、
美味しいお酒も進み、今夜も熱く語りました☆

美味しいものを食べることが好きな私にとって、
気の合う仲間とのこういう時間が一番幸せ。


おぢかの食材と素敵な島民のみなさまに日々感謝です。


本当にいつもありがとうございます！！